O Strogonoff de Frango é um prato clássico e delicioso que combina pedaços suculentos de frango com um molho cremoso à base de creme de leite e mostarda. É uma opção perfeita para um almoço ou jantar reconfortante. Vamos aprender a preparar essa receita passo a passo!
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Ingredientes do Strogonoff de Frango:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 200g de cogumelos frescos fatiados
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Acrescente o frango e cozinhe até que esteja dourado por todos os lados.
- Adicione os cogumelos e continue cozinhando por mais alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta.
- Misture o creme de leite e a mostarda na panela, mexendo bem até obter um molho homogêneo.
- Cozinhe por mais alguns minutos, até que o frango esteja completamente cozido e o molho esteja bem incorporado.
- Sirva o Strogonoff de Frango com arroz branco e batata palha.
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Variações:
- Strogonoff de Frango com Requeijão: Adicione uma colher de sopa de requeijão ao molho para deixá-lo ainda mais cremoso.
- Strogonoff de Frango com Ketchup: Substitua a mostarda por ketchup para um sabor diferente.
Acompanhamentos:
- Arroz branco
- Batata palha
Bebida:
- Um bom vinho branco harmoniza perfeitamente com o Strogonoff de Frango.
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