Receita de Bolo de Cenoura de Liquidificador

Ingredientes

• 3 cenouras médias picadas
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira para uma tigela e adicione o açúcar, misturando bem.
3. Incorpore a farinha de trigo aos poucos e, por último, o fermento.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Variações da Receita

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes da Cobertura:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite

Modo de Preparo da Cobertura: Siga o mesmo processo da receita base e adicione a cobertura de chocolate após o bolo esfriar.

Bolo de Cenoura Vegano

Ingredientes Substitutos:

• Substitua os ovos por 1/4 de xícara de chia hidratada em 3/4 de xícara de água.
• Use leite vegetal e óleo de coco.

Modo de Preparo: Repita o processo da receita base, utilizando os substitutos veganos.

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Acompanhamentos

1. Café preto: A amargura do café contrasta perfeitamente com a doçura do bolo.
2. Sorvete de creme: Uma bola de sorvete de creme complementa a textura macia do bolo.

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