5 Receitas para abaixar a pressão naturalmente com frutas

A pressão arterial alta, ou hipertensão, é um problema de saúde que afeta milhões de pessoas no mundo todo. A pressão arterial é a força que o sangue exerce sobre as paredes das artérias, e quando ela está elevada, pode causar danos ao coração, aos rins, ao cérebro e a outros órgãos. Alguns fatores que podem contribuir para a hipertensão são o estresse, o excesso de peso, o consumo de sal, álcool e tabaco, e a falta de exercícios físicos.

Uma forma de prevenir e controlar a pressão alta é adotar uma alimentação saudável, rica em frutas, verduras, legumes, grãos integrais e alimentos com baixo teor de gordura e sódio. As frutas, em especial, são excelentes aliadas para a saúde cardiovascular, pois contêm vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras que ajudam a regular a pressão arterial e a proteger os vasos sanguíneos.

Neste artigo, vamos apresentar cinco receitas deliciosas e fáceis de fazer que utilizam frutas como ingredientes principais. Essas receitas podem ajudar a abaixar a pressão naturalmente, além de proporcionar outros benefícios para a saúde e o bem-estar. Vamos lá?

O que são frutas e por que elas são boas para a pressão arterial?

As frutas são alimentos de origem vegetal que se desenvolvem a partir das flores das plantas. Elas contêm sementes em seu interior, que podem ser comestíveis ou não. As frutas são classificadas em diferentes tipos, de acordo com a sua forma, cor, sabor, textura e composição química. Alguns exemplos de frutas são: maçã, banana, laranja, abacaxi, melancia, morango, uva, manga, pêssego, kiwi, entre outras.

As frutas são boas para a pressão arterial porque elas fornecem nutrientes essenciais para o funcionamento do organismo, como:

• Potássio: é um mineral que ajuda a equilibrar os níveis de sódio no corpo, evitando a retenção de líquidos e a elevação da pressão. O potássio também atua na contração muscular e na transmissão nervosa, favorecendo o relaxamento dos vasos sanguíneos. Algumas frutas ricas em potássio são: banana, melão, abacate, mamão, laranja e kiwi.
• Magnésio: é outro mineral que participa da regulação da pressão arterial, pois tem um efeito vasodilatador, ou seja, dilata as artérias e facilita a circulação do sangue. O magnésio também está envolvido na produção de energia, na síntese de proteínas e na função imunológica. Algumas frutas que contêm magnésio são: abacate, banana, figo, uva, ameixa e damasco.
• Vitamina C: é uma vitamina que tem ação antioxidante, ou seja, combate os radicais livres que causam o envelhecimento celular e o estresse oxidativo. A vitamina C também estimula a produção de óxido nítrico, uma substância que relaxa as paredes das artérias e reduz a pressão arterial. Além disso, a vitamina C fortalece o sistema imunológico e previne infecções. Algumas frutas que são fontes de vitamina C são: laranja, limão, acerola, goiaba, kiwi, morango e abacaxi.
• Fibras: são compostos que não são digeridos pelo organismo, mas que auxiliam no trânsito intestinal e na eliminação de toxinas. As fibras também ajudam a controlar os níveis de colesterol e de glicose no sangue, fatores que podem influenciar na pressão arterial. As fibras ainda aumentam a sensação de saciedade e contribuem para o controle do peso. Algumas frutas que são ricas em fibras são: maçã, pera, ameixa, manga, abacaxi e frutas vermelhas.

Quais são os ingredientes necessários para as receitas?

Para preparar as receitas que vamos ensinar neste artigo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Suco de uva integral: é um suco feito com a fruta inteira, sem adição de açúcar, água ou conservantes. O suco de uva integral é rico em antioxidantes, especialmente o resveratrol, que tem efeito protetor sobre o coração e os vasos sanguíneos. O suco de uva integral também contém potássio, magnésio, ferro e vitaminas do complexo B. Você vai precisar de 1 litro de suco de uva integral para fazer a primeira receita.
• Gelatina sem sabor: é um produto obtido a partir da hidrólise parcial do colágeno, uma proteína presente nos tecidos animais. A gelatina sem sabor é usada como agente gelificante, ou seja, que dá consistência aos alimentos. A gelatina sem sabor também é fonte de aminoácidos, que são os componentes das proteínas. Você vai precisar de 12 gramas de gelatina sem sabor para fazer a primeira receita.
• Água: é o líquido essencial para a vida, pois participa de todas as reações químicas do organismo. A água também é importante para manter a hidratação, a temperatura corporal, a eliminação de resíduos e o transporte de nutrientes. A água ainda ajuda a regular a pressão arterial, pois evita a desidratação e a concentração de sódio no sangue. Você vai precisar de 250 ml de água para fazer a primeira receita.
• Melancia: é uma fruta grande, de casca verde e polpa vermelha, que tem um sabor doce e refrescante. A melancia é composta por cerca de 90% de água, o que a torna uma fruta hidratante e diurética. A melancia também é rica em licopeno, um antioxidante que previne o câncer e as doenças cardiovasculares. A melancia ainda contém potássio, magnésio, vitamina C e vitaminas do complexo B. Você vai precisar de 4 fatias de melancia para fazer a segunda receita.
• Limão: é uma fruta cítrica, de casca amarela ou verde e polpa ácida, que tem um aroma refrescante e estimulante. O limão é uma das frutas mais ricas em vitamina C, que tem ação antioxidante, imunológica e anti-inflamatória. O limão também contém ácido cítrico, que alcaliniza o sangue e previne a formação de pedras nos rins. O limão ainda contém potássio, cálcio, ferro e fibras. Você vai precisar de 2 limões para fazer a segunda receita.
• Gengibre: é uma raiz de sabor picante e aroma intenso, que tem propriedades medicinais e culinárias. O gengibre é um anti-inflamatório natural, que alivia a dor, a febre e a congestão nasal. O gengibre também é um termogênico, que acelera o metabolismo e favorece a queima de gordura. O gengibre ainda contém gingerol, uma substância que relaxa os vasos sanguíneos e reduz a pressão arterial. Você vai precisar de 2 colheres de sopa de gengibre ralado para fazer a segunda receita.
• Água de coco: é o líquido que se encontra dentro do coco verde, que tem um sabor doce e suave. A água de coco é uma bebida isotônica, que repõe os sais minerais perdidos pelo suor. A água de coco também é rica em potássio, magnésio, cálcio, fósforo e vitaminas do complexo B. A água de coco ainda tem efeito diurético, que ajuda a eliminar o excesso de líquidos e toxinas do corpo. 

Você vai precisar de 500 ml de água de coco para fazer a segunda receita.

• Maçã: é uma fruta de casca vermelha, verde ou amarela e polpa branca, que tem um sabor doce e levemente ácido. A maçã é uma fruta rica em fibras, especialmente a pectina, que ajuda a reduzir o colesterol e a glicose no sangue. A maçã também contém quercetina, um antioxidante que previne a inflamação e a oxidação das artérias. A maçã ainda contém potássio, vitamina C, vitamina A e ácido málico. Você vai precisar de 2 maçãs para fazer a terceira receita.
• Canela: é uma especiaria obtida a partir da casca interna de uma árvore nativa do Sri Lanka. A canela tem um sabor doce e aromático, que combina com diversos pratos doces e salgados. A canela é um alimento termogênico, que aumenta o metabolismo e a queima de calorias. A canela também é um regulador da glicemia, que evita os picos de açúcar no sangue e a resistência à insulina. A canela ainda contém cálcio, ferro, manganês e antioxidantes. Você vai precisar de 1 colher de chá de canela em pó para fazer a terceira receita.
• Água: você vai precisar de 500 ml de água para fazer a terceira receita.
• Abacaxi: é uma fruta tropical, de casca grossa e espinhosa e polpa amarela e suculenta, que tem um sabor doce e ácido. O abacaxi é uma fruta diurética, que ajuda a eliminar o excesso de líquidos e a desinchar o corpo. O abacaxi também é rico em bromelina, uma enzima que facilita a digestão e a absorção dos nutrientes. O abacaxi ainda contém potássio, magnésio, vitamina C, vitamina A e fibras. Você vai precisar de 1 abacaxi para fazer a quarta receita.
• Hortelã: é uma erva aromática, de folhas verdes e pequenas, que tem um sabor refrescante e mentolado. A hortelã é uma planta medicinal, que alivia a dor de cabeça, a cólica, a náusea e o mau hálito. A hortelã também é um estimulante, que melhora o humor, a concentração e a memória. A hortelã ainda contém ferro, cálcio, fósforo e vitaminas A e C. Você vai precisar de 10 folhas de hortelã para fazer a quarta receita.
• Açúcar mascavo: é um tipo de açúcar obtido a partir da cana-de-açúcar, que não passa pelo processo de refinamento. O açúcar mascavo tem uma cor marrom e um sabor mais intenso e caramelizado. O açúcar mascavo é mais saudável que o açúcar branco, pois contém mais minerais, como ferro, cálcio, potássio e magnésio. O açúcar mascavo também tem um índice glicêmico menor, que evita os picos de insulina no sangue. Você vai precisar de 2 colheres de sopa de açúcar mascavo para fazer a quarta receita.
• Manga: é uma fruta tropical, de casca amarela ou avermelhada e polpa alaranjada e macia, que tem um sabor doce e perfumado. A manga é uma fruta rica em betacaroteno, um antioxidante que protege a pele, os olhos e o sistema imunológico. A manga também contém potássio, magnésio, vitamina C, vitamina A e fibras. Você vai precisar de 1 manga para fazer a quinta receita.
• Iogurte natural: é um produto lácteo fermentado, que tem uma consistência cremosa e um sabor levemente ácido. O iogurte natural é um alimento probiótico, que contém bactérias benéficas para a flora intestinal e a saúde digestiva. O iogurte natural também é fonte de cálcio, fósforo, proteínas e vitaminas do complexo B. Você vai precisar de 200 ml de iogurte natural para fazer a quinta receita.
• Abacaxi: é uma fruta tropical, de casca grossa e polpa amarela, que tem um sabor ácido e doce. O abacaxi é rico em bromelina, uma enzima que facilita a digestão e tem ação anti-inflamatória. O abacaxi também contém vitamina C, potássio, magnésio, manganês e fibras. O abacaxi ainda tem efeito diurético e depurativo, que ajuda a eliminar o excesso de líquidos e toxinas do organismo. Você vai precisar de meio abacaxi para fazer a terceira receita.
• Hortelã: é uma erva aromática, de folhas verdes e pequenas, que tem um sabor refrescante e mentolado. A hortelã é um calmante natural, que alivia a dor de cabeça, a cólica e a insônia. A hortelã também é um expectorante, que ajuda a eliminar o catarro e a tosse. A hortelã ainda contém mentol, uma substância que relaxa os vasos sanguíneos e reduz a pressão arterial. Você vai precisar de 10 folhas de hortelã para fazer a terceira receita.
• Aveia: é um cereal integral, de grãos pequenos e claros, que tem um sabor suave e uma textura macia. A aveia é rica em betaglucana, uma fibra solúvel que forma um gel no estômago e reduz a absorção de colesterol e glicose pelo intestino. A aveia também contém magnésio, fósforo, zinco, selênio e vitaminas do complexo B. A aveia ainda tem efeito saciante e energético, que ajuda a controlar o apetite e a disposição. Você vai precisar de 2 colheres de sopa de aveia em flocos para fazer a quarta receita.
• Banana: é uma fruta alongada, de casca amarela e polpa macia, que tem um sabor doce e agradável. A banana é rica em potássio, magnésio, ferro, cálcio e vitaminas A, C e do complexo B. A banana também contém triptofano, um aminoácido que estimula a produção de serotonina, um neurotransmissor que regula o humor e o sono. A banana ainda tem efeito prebiótico, que favorece o crescimento de bactérias benéficas no intestino. Você vai precisar de 1 banana para fazer a quarta receita.
• Leite desnatado: é um produto derivado do leite de vaca, que passa por um processo de remoção da gordura. O leite desnatado é uma fonte de proteínas, cálcio, fósforo e vitaminas A e D. O leite desnatado também contém caseína, uma proteína que forma um coágulo no estômago e libera aminoácidos gradualmente, prolongando a sensação de saciedade. O leite desnatado ainda tem efeito hipotensor, que ajuda a diminuir a pressão arterial. Você vai precisar de 200 ml de leite desnatado para fazer a quarta receita.
• Canela: é uma especiaria, de casca marrom e aroma adocicado, que tem um sabor picante e quente. A canela é um termogênico, que acelera o metabolismo e favorece a queima de gordura. A canela também é um anti-inflamatório, que alivia a dor e a inflamação. A canela ainda contém cinamaldeído, uma substância que inibe a enzima que contrai os vasos sanguíneos e reduz a pressão arterial. Você vai precisar de 1 colher de chá de canela em pó para fazer a quarta receita.
• Maçã: é uma fruta redonda, de casca fina e polpa crocante, que tem um sabor doce e ácido. A maçã é rica em pectina, uma fibra solúvel que forma um gel no estômago e reduz a absorção de colesterol e glicose pelo intestino. A maçã também contém quercetina, um antioxidante que protege as células do estresse oxidativo e previne o envelhecimento precoce. A maçã ainda tem efeito adstringente e anti-inflamatório, que ajuda a limpar e a cicatrizar as mucosas do aparelho digestivo. Você vai precisar de 1 maçã para fazer a quinta receita.
• Linhaça: é uma semente oleaginosa, de cor marrom ou dourada, que tem um sabor levemente amargo e uma textura crocante. A linhaça é rica em ômega-3, um ácido graxo essencial que tem ação anti-inflamatória e hipotensora, ou seja, que reduz a inflamação e a pressão arterial. A linhaça também contém lignanas, fitoestrógenos que atuam como moduladores hormonais e previnem o câncer de mama e de próstata. A linhaça ainda contém fibras, que ajudam a regular o intestino e a controlar o colesterol e a glicose. Você vai precisar de 1 colher de sopa de linhaça para fazer a quinta receita.
• Iogurte natural desnatado: é um produto derivado do leite de vaca, que passa por um processo de fermentação láctea. O iogurte natural desnatado é uma fonte de proteínas, cálcio, fósforo e vitaminas A e D. O iogurte natural desnatado também contém probióticos, bactérias benéficas que melhoram a flora intestinal e a imunidade. O iogurte natural desnatado ainda tem efeito hipotensor, que ajuda a diminuir a pressão arterial. Você vai precisar de 200 ml de iogurte natural desnatado para fazer a quinta receita.

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Como preparar as receitas?

Agora que você já sabe quais são os ingredientes necessários, vamos aprender como preparar as receitas. Siga os passos abaixo:

Receita 1: Gelatina de suco de uva integral

• Em uma panela, coloque 250 ml de água e leve ao fogo até ferver.
• Em um recipiente, hidrate a gelatina sem sabor com 50 ml de água fria e deixe descansar por 5 minutos.
• Adicione a gelatina hidratada à água fervente e misture bem até dissolver completamente.
• Desligue o fogo e acrescente o suco de uva integral. Mexa bem para incorporar.
• Despeje a mistura em uma forma de silicone ou de vidro e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
• Desenforme a gelatina e corte em pedaços. Sirva gelada ou em temperatura ambiente.

Receita 2: Suco de melancia, limão, gengibre e água de coco

• Em um liquidificador, coloque as fatias de melancia sem sementes e sem casca e bata até obter um suco homogêneo.
• Coe o suco de melancia e reserve.
• Em uma jarra, esprema os limões e adicione o gengibre ralado. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos.
• Coe o suco de limão e gengibre e junte com o suco de melancia. Adicione a água de coco e misture bem.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até gelar. Sirva com gelo e folhas de hortelã.

Receita 3: Smoothie de abacaxi, hortelã e aveia

• Em um liquidificador, coloque o abacaxi picado sem casca e sem miolo e bata até obter um suco homogêneo.
• Coe o suco de abacaxi e reserve.
• Em uma tigela, coloque a aveia em flocos e cubra com água. Deixe de molho por 15 minutos e escorra.
• Em um liquidificador, coloque o suco de abacaxi, a aveia escorrida e as folhas de hortelã. Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea. Transfira o smoothie para um copo e sirva em seguida ou leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou até gelar.

Receita 4: Mingau de banana, aveia, leite desnatado e canela

• Em uma panela, coloque o leite desnatado e leve ao fogo médio até ferver.
• Adicione a aveia em flocos e mexa bem. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até engrossar, mexendo de vez em quando.
• Amasse a banana com um garfo e adicione ao mingau. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.
• Desligue o fogo e acrescente a canela em pó. Mexa bem para incorporar.
• Transfira o mingau para uma tigela e sirva quente ou frio.

Receita 5: Salada de frutas com maçã, linhaça e iogurte natural desnatado

• Lave bem a maçã e corte em cubos pequenos, sem retirar a casca e as sementes.
• Em uma tigela, coloque a maçã picada e polvilhe a linhaça. Misture bem e reserve.
• Em outra tigela, coloque o iogurte natural desnatado e bata com um garfo até ficar cremoso.
• Despeje o iogurte sobre a salada de frutas e misture bem.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até gelar. Sirva como sobremesa ou lanche.

Qual é a origem dessas receitas?

As receitas que apresentamos neste artigo são adaptações de receitas tradicionais ou populares, que utilizam frutas como ingredientes principais. Vamos conhecer um pouco da história e da cultura de cada uma delas:

• A gelatina de suco de uva integral é uma receita que surgiu na França, no século XVIII, quando o químico Jean Darcet descobriu que o colágeno extraído dos ossos e da pele dos animais podia formar um gel quando aquecido e resfriado. A gelatina era usada como uma sobremesa refinada e cara, que era servida em taças de cristal. Com o tempo, a gelatina se popularizou e passou a ser feita com diferentes sabores e cores, usando sucos de frutas, leite, creme, vinho e outras bebidas.
• O suco de melancia, limão, gengibre e água de coco é uma receita que tem origem no Brasil, onde essas frutas são abundantes e apreciadas. O suco é uma bebida refrescante e nutritiva, que pode ser consumida em qualquer época do ano, mas especialmente no verão, quando o calor é intenso. O suco também é uma forma de aproveitar as frutas que estão maduras e evitar o desperdício.
• O smoothie de abacaxi, hortelã e aveia é uma receita que tem origem nos Estados Unidos, onde os smoothies são muito populares. Os smoothies são bebidas cremosas e espessas, que são feitas com frutas, vegetais, leite, iogurte, sorvete, mel, granola e outros ingredientes. Os smoothies são consumidos como uma refeição rápida e saudável, que pode ser tomada no café da manhã, no lanche ou antes ou depois de praticar exercícios físicos.
• O mingau de banana, aveia, leite desnatado e canela é uma receita que tem origem na Escócia, onde a aveia é um cereal muito cultivado e consumido. O mingau é um prato típico do café da manhã escocês, que é feito com aveia cozida em água ou leite, e temperado com sal, açúcar, mel, frutas secas, nozes e especiarias. O mingau é uma refeição quente e reconfortante, que fornece energia e saciedade para enfrentar o dia.
• A salada de frutas com maçã, linhaça e iogurte natural desnatado é uma receita que tem origem na Grécia, onde o iogurte é um produto tradicional e apreciado. O iogurte é um alimento fermentado, que é feito com leite de vaca, cabra ou ovelha, e que tem uma consistência cremosa e um sabor levemente ácido. O iogurte é consumido puro ou com frutas, mel, granola, cereais e outros ingredientes. O iogurte é uma fonte de proteínas, cálcio e probióticos, que melhoram a digestão e a imunidade.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu cinco receitas deliciosas e fáceis de fazer que utilizam frutas como ingredientes principais. Essas receitas podem ajudar a abaixar a pressão naturalmente, além de proporcionar outros benefícios para a saúde e o bem-estar. Você também conheceu um pouco da origem e da cultura de cada uma dessas receitas, que são adaptações de receitas tradicionais ou populares de diferentes países. Esperamos que você tenha gostado e que experimente essas receitas em sua casa. Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima! 😊

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