Ingredientes
- 500g de carne moída
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de caldo de carne
- 1 xícara de leite
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que esteja bem passada.
- Reserve a carne e, na mesma panela, adicione o caldo de carne e o leite.
- Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez, mexendo vigorosamente até que a massa solte do fundo da panela.
- Deixe a massa esfriar, modele as coxinhas e recheie com a carne moída.
- Passe as coxinhas pelos ovos batidos e depois pela farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até que estejam douradas e escorra em papel toalha.
Variações da Receita Coxinha de Carne Moída
Coxinha de Carne Moída com Queijo
- Adicione 200g de queijo muçarela em cubos ao recheio de carne moída.
Coxinha de Carne Moída Assada
- Asse as coxinhas em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até dourarem.
Coxinha de Carne Moída Integral
- Substitua a farinha de trigo branca por farinha integral e o leite por leite desnatado para uma versão mais saudável.
- Crepe de aveia, fácil e saudável
- Macarrão com salsicha-Uma Delícia Rápida
- Pedras Sanitárias Perfumadas.
- Bolo de Chocolate Aveludado ou bolo nega maluca
- Receita de manteiga artesanal caseira, faça a sua.
Acompanhamentos
- Molho de Pimenta: Para quem gosta de um toque picante.
- Molho de Alho Caseiro: Uma opção saborosa e suave que combina perfeitamente com a coxinha.
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