Ingredientes
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- 500g de peixe (pode ser robalo, badejo ou outro de sua preferência)
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 tomates maduros cortados em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- 1 maço de coentro picado
- 1 maço de cebolinha picada
- 200ml de leite de coco
- 200ml de água
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de dendê (opcional)
Modo de Preparo Moqueca
- Em uma panela grande, coloque uma camada de cebola, tomate e pimentões.
- Tempere o peixe com sal, pimenta e alho, e coloque-o sobre os vegetais na panela.
- Repita as camadas de cebola, tomate e pimentões.
- Adicione o coentro e a cebolinha por cima.
- Misture o leite de coco com a água e despeje sobre os ingredientes na panela.
- Se desejar, adicione um pouco de azeite de dendê para dar sabor.
- Tampe a panela e leve ao fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os vegetais estejam macios.
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Outras Receitas
Moqueca de Camarão
- Substitua o peixe por camarões grandes e siga o mesmo processo de preparo.
Moqueca Vegetariana
- Utilize legumes como abóbora, cenoura e batata-doce em vez de peixe ou camarão.
Acompanhamentos e Bebida
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- Sirva a moqueca com arroz branco e farofa de dendê.
- Como bebida, uma caipirinha bem gelada combina perfeitamente.
Melhor Ocasião
A moqueca é ideal para um almoço em família ou para receber amigos em casa. Seu sabor tropical e os aromas do dendê e do coentro tornam qualquer refeição especial. Experimente e aproveite! 🌴🍽️
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