Receita de Pudim de Leite Condensado

O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica e irresistível. Sua textura suave e sabor doce conquista a todos. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes do pudim de leite condensado:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Caramelize a forma:
   • Em uma forma de pudim, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo. Espalhe o caramelo por toda a forma.
2. Prepare a massa:
   • No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
   • Despeje essa massa na forma caramelizada.
3. Asse em banho-maria:
   • Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior.
   • Adicione água quente na assadeira até atingir metade da altura da forma de pudim.
   • Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
4. Resfrie e desenforme:
   • Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente.
   • Leve à geladeira por algumas horas.
   • Para desenformar, passe uma faca nas bordas e vire o pudim em um prato.

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Variações:

Se você quiser experimentar diferentes versões de pudim de leite condensado, aqui estão algumas sugestões:

1. Pudim de Chocolate:
   • Adicione 2 colheres de sopa de chocolate em pó à massa antes de bater no liquidificador. O resultado será um pudim com sabor de chocolate.
2. Pudim de Coco:
   • Acrescente 50g de coco ralado à massa. O coco dará um toque tropical ao pudim.
3. Pudim de Café:
   • Dissolva 1 colher de sopa de café solúvel no leite antes de bater no liquidificador. O sabor de café vai surpreender!

Acompanhamentos:

Para servir seu pudim de leite condensado, experimente com os seguintes acompanhamentos:

1. Calda de Caramelo:
   • Prepare uma calda de caramelo extra para regar o pudim na hora de servir.
2. Frutas Frescas:
   • Fatias de banana, morango ou kiwi combinam muito bem com o pudim.

Aproveite essa sobremesa clássica e compartilhe com amigos e familiares! 🍮

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