O verão é uma época do ano em que muitas pessoas buscam por refeições leves, saudáveis e saborosas. Uma ótima opção para esses dias quentes é a salada tropical, que combina frutas, verduras, legumes e outros ingredientes que trazem frescor, cor e nutrientes para o seu prato.
Neste artigo, você vai aprender como fazer 7 receitas de salada tropical diferentes, que podem ser servidas como entrada, acompanhamento ou prato principal. Todas as receitas são fáceis de preparar, e você pode variar os ingredientes de acordo com o seu gosto e o que tiver disponível na sua geladeira.
O que é uma salada tropical?
Uma salada tropical é uma salada que leva frutas como abacaxi, manga, kiwi, morango, uva, entre outras, que dão um toque doce e ácido à mistura. Além das frutas, a salada tropical pode levar verduras como alface, rúcula, agrião, espinafre, etc., legumes como cenoura, pepino, tomate, milho, etc., e outros ingredientes como queijo, presunto, frango, atum, castanhas, etc.
A salada tropical é uma ótima forma de consumir mais frutas e vegetais na sua alimentação, pois eles são ricos em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. Além disso, a salada tropical é uma refeição leve e refrescante, que ajuda a hidratar o corpo e a combater o calor.
Como fazer uma salada tropical?
Para fazer uma salada tropical, você vai precisar de:
- Uma tigela grande
- Uma faca afiada
- Uma tábua de corte
- Um descascador de legumes (opcional)
- Um ralador (opcional)
- Um espremedor de limão (opcional)
- Um liquidificador ou mixer (opcional)
O primeiro passo é lavar bem as frutas e os vegetais que você vai usar na sua salada. Em seguida, corte as frutas em pedaços pequenos ou médios, de acordo com a sua preferência. Você pode descascar as frutas ou deixar a casca, se ela for comestível. Reserve as frutas em uma tigela.
Depois, corte as verduras em tiras finas ou rasgue-as com as mãos. Você pode usar uma ou mais variedades de verduras na sua salada. Reserve as verduras em outra tigela.
Em seguida, corte os legumes em cubos pequenos ou rale-os no ralador. Você pode usar os legumes crus ou cozidos na sua salada. Reserve os legumes em outra tigela.
Por fim, corte os outros ingredientes que você vai usar na sua salada, como queijo, presunto, frango, atum, castanhas, etc. Você pode usar os ingredientes inteiros ou desfiados na sua salada. Reserve os ingredientes em outra tigela.
Agora que você já tem todos os ingredientes separados em tigelas diferentes, você pode montar a sua salada tropical da forma que quiser. Você pode misturar todos os ingredientes em uma única tigela grande ou fazer camadas com eles em uma travessa ou em potes individuais.
Para temperar a sua salada tropical, você pode usar um molho simples feito com suco de limão, azeite de oliva e sal a gosto. Você também pode usar um molho mais elaborado feito com iogurte natural, mel e hortelã batidos no liquidificador ou mixer. Outra opção é usar um molho pronto de sua preferência.
7 Receitas de Salada Tropical para Você Experimentar
A seguir, você vai ver 7 receitas de salada tropical diferentes para você se inspirar e variar o seu cardápio. Todas as receitas rendem 4 porções.
1. Salada Tropical com Abacaxi e Frango
Essa salada é uma combinação deliciosa de abacaxi com frango desfiado e queijo branco. Ela é perfeita para servir como prato principal ou acompanhamento de um grelhado.
Ingredientes:
- 4 xícaras de alface americana rasgada
- 2 xícaras de abacaxi em cubos
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de queijo branco em cubos
- 1/4 de xícara de cebolinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho:
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a alface, o abacaxi, o frango, o queijo e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela pequena, misture o iogurte, a maionese, o mel e a mostarda. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva a salada com o molho à parte ou regue sobre ela.
2. Salada Tropical com Manga e Camarão
Essa salada é uma combinação exótica de manga com camarão e rúcula. Ela é ideal para servir como entrada ou acompanhamento de um peixe assado.
Ingredientes:
- 4 xícaras de rúcula lavada e seca
- 2 xícaras de manga em cubos
- 2 xícaras de camarão cozido e descascado
- 1/4 de xícara de coentro picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho:
- 1/4 de xícara de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de mel
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a rúcula, a manga, o camarão e o coentro. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o mel, o sal e a pimenta.
- Sirva a salada com o molho à parte ou regue sobre ela.
3. Salada Tropical com Kiwi e Presunto
Essa salada é uma combinação refrescante de kiwi com presunto e queijo parmesão. Ela é ótima para servir como entrada ou acompanhamento de uma carne grelhada.
Ingredientes:
- 4 xícaras de alface romana rasgada
- 2 xícaras de kiwi em fatias
- 2 xícaras de presunto em cubos
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho:
- 1/4 de xícara de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a alface, o kiwi, o presunto e o queijo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela pequena, misture o suco de laranja, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta.
- Sirva a salada com o molho à parte ou regue sobre ela.
4. Salada Tropical com Morango e Atum
Essa salada é uma combinação surpreendente de morango com atum e milho. Ela é perfeita para servir como prato principal ou acompanhamento de um pão integral.
Ingredientes:
- 4 xícaras de espinafre lavado e seco
- 2 xícaras de morango em fatias
- 2 xícaras de atum em lata escorrido
- 1 xícara de milho em conserva escorrido
4. Salada Tropical com Morango e Atum
Essa salada é uma combinação surpreendente de morango com atum e milho. Ela é perfeita para servir como prato principal ou acompanhamento de um pão integral.
Ingredientes:
- 4 xícaras de espinafre lavado e seco
- 2 xícaras de morango em fatias
- 2 xícaras de atum em lata escorrido
- 1 xícara de milho em conserva escorrido
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho:
- 1/4 de xícara de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de mel
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture o espinafre, o morango, o atum e o milho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o mel, o sal e a pimenta.
- Sirva a salada com o molho à parte ou regue sobre ela.
5. Salada Tropical com Uva e Queijo
Essa salada é uma combinação clássica de uva com queijo e nozes. Ela é ideal para servir como entrada ou acompanhamento de uma massa.
Ingredientes:
- 4 xícaras de alface crespa rasgada
- 2 xícaras de uva sem sementes cortadas ao meio
- 2 xícaras de queijo gorgonzola esfarelado
- 1/4 de xícara de nozes picadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho:
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de mel
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a alface, a uva, o queijo e as nozes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o azeite, o mel, o sal e a pimenta.
- Sirva a salada com o molho à parte ou regue sobre ela.
6. Salada Tropical com Banana e Cenoura
Essa salada é uma combinação nutritiva de banana com cenoura e passas. Ela é ótima para servir como prato principal ou acompanhamento de um frango assado.
Ingredientes:
- 4 xícaras de agrião lavado e seco
- 2 xícaras de banana em rodelas
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 1/4 de xícara de passas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho:
- 1/4 de xícara de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de mel
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture o agrião, a banana, a cenoura e as passas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela pequena, misture o iogurte, a maionese, o mel, o sal e a pimenta.
- Sirva a salada com o molho à parte ou regue sobre ela.
7. Salada Tropical com Coco e Abóbora
Essa salada é uma combinação exótica de coco com abóbora e gengibre. Ela é perfeita para servir como prato principal ou acompanhamento de um peixe grelhado.
Ingredientes:
- 4 xícaras de rúcula lavada e seca
- 2 xícaras de coco fresco ralado
- 2 xícaras de abóbora cozida e cortada em cubos
- 1/4 de xícara de gengibre picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho:
- 1/4 de xícara de leite de coco
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a rúcula, o coco, a abóbora e o gengibre. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela pequena, misture o leite de coco, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta.
- Sirva a salada com o molho à parte ou regue sobre ela.
A origem da salada tropical
A salada tropical é uma receita que surgiu da mistura de diferentes culturas e influências gastronômicas. Não há uma origem definida para essa salada, mas é possível que ela tenha sido criada em países tropicais ou subtropicais, onde há uma grande variedade e abundância de frutas e vegetais.
A salada tropical é uma receita que se adapta facilmente aos ingredientes locais e às preferências pessoais. Por isso, existem muitas versões diferentes dessa salada pelo mundo. Algumas delas são:
- A salada havaiana, que leva abacaxi, cebola roxa, cenoura, macarrão e maionese.
- A salada tailandesa, que leva manga, pepino, pimentão, amendoim, coentro e molho de peixe.
- A salada marroquina, que leva laranja, cenoura, azeitona, hortelã e mel.
- A salada mexicana, que leva abacate, tomate, milho, feijão preto, queijo e molho picante.
Acompanhamentos para a salada tropical
A salada tropical é uma refeição completa por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu prato, pode servir alguns acompanhamentos que combinam bem com ela. Aqui estão algumas sugestões:
- Pão integral ou torradas: para dar mais saciedade e crocância à sua salada.
- Arroz branco ou integral: para dar mais energia e carboidratos à sua salada.
- Frango grelhado ou assado: para dar mais proteína e sabor à sua salada.
- Peixe grelhado ou assado: para dar mais ômega-3 e leveza à sua salada.
- Carne grelhada ou assada: para dar mais ferro e gordura à sua salada.
Conclusão
A salada tropical é uma receita fácil, rápida e deliciosa para você fazer no verão. Ela é rica em frutas e vegetais que trazem benefícios para a sua saúde e bem-estar. Além disso, ela é versátil e pode ser feita com os ingredientes que você tiver em casa ou gostar mais.
Neste artigo, você aprendeu como fazer 7 receitas de salada tropical diferentes, que podem ser servidas como entrada, acompanhamento ou prato principal. Você também aprendeu um pouco sobre a origem dessa salada e alguns acompanhamentos que combinam com ela.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que experimente fazer as receitas em casa. Se você gostou, deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e sugestões. Obrigado pela leitura!
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