Você já experimentou linguiça recheada no forno? Essa é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. A linguiça recheada no forno é uma ótima opção para o almoço ou jantar, pois é nutritiva, saborosa e combina com diversos acompanhamentos. Além disso, você pode variar o recheio da linguiça de acordo com o seu gosto e criatividade. Neste artigo, vamos te ensinar 7 receitas de linguiça recheada no forno que vão surpreender a sua família. Confira!
O que é linguiça recheada no forno?
A linguiça recheada no forno é uma receita que consiste em abrir a linguiça ao meio, retirar parte da carne e misturar com outros ingredientes, como queijo, bacon, legumes, ovos, etc. Depois, basta fechar a linguiça novamente, colocar em uma assadeira e levar ao forno até dourar. A linguiça recheada no forno fica suculenta, macia e crocante por fora. É uma forma diferente e divertida de preparar a linguiça, que é um ingrediente muito popular na culinária brasileira.
Quais são os ingredientes para fazer linguiça recheada no forno?
Os ingredientes para fazer linguiça recheada no forno são:
- Linguiça toscana ou de sua preferência
- Recheio de sua escolha (queijo, bacon, legumes, ovos, etc.)
- Temperos a gosto (sal, pimenta, alho, cebola, ervas, etc.)
- Azeite ou manteiga para untar a assadeira
Como fazer linguiça recheada no forno?
Para fazer linguiça recheada no forno, siga os seguintes passos:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com azeite ou manteiga.
- Com uma faca afiada, faça um corte longitudinal na linguiça, sem separar as pontas. Retire parte da carne da linguiça e reserve em uma tigela.
- Em outra tigela, misture o recheio de sua preferência com os temperos que desejar. Você pode usar queijo muçarela ralado, bacon picado, cenoura ralada, ovos cozidos picados, milho verde, ervilha, etc.
- Recheie a linguiça com a mistura que preparou, pressionando bem para ficar firme. Feche a linguiça novamente e coloque na assadeira.
- Repita o processo com as demais linguiças e arrume-as na assadeira sem sobrepor.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida ou espere esfriar um pouco.
Qual é a origem da linguiça recheada no forno?
A origem da linguiça recheada no forno é incerta, mas provavelmente surgiu como uma forma de aproveitar melhor a carne da linguiça e incrementar o seu sabor com outros ingredientes. A linguiça é um produto derivado do porco que foi introduzido no Brasil pelos portugueses durante a colonização. Existem diversos tipos de linguiças, como a toscana, a calabresa, a frescal, a defumada, etc. Cada região do Brasil tem a sua forma de preparar e consumir a linguiça, seja frita, assada, cozida ou grelhada.
Quais são as outras formas de fazer linguiça recheada no forno?
Se você quiser variar o modo de fazer linguiça recheada no forno, confira estas outras receitas:
Linguiça recheada com cream cheese
Para fazer essa receita, você vai precisar de:
- 8 linguiças toscanas
- 200 g de cream cheese
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para untar
O modo de preparo é:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com azeite.
- Com uma faca afiada, faça um corte longitudinal na linguiça, sem separar as pontas. Retire parte da carne da linguiça e reserve em uma tigela.
- Em outra tigela, misture o cream cheese, o queijo parmesão, a salsinha, o sal e a pimenta. Recheie a linguiça com essa mistura, pressionando bem para ficar firme. Feche a linguiça novamente e coloque na assadeira.
- Repita o processo com as demais linguiças e arrume-as na assadeira sem sobrepor.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida ou espere esfriar um pouco.
Linguiça recheada com farofa
Para fazer essa receita, você vai precisar de:
- 8 linguiças toscanas
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de azeitonas verdes picadas
- 2 ovos cozidos picados
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
- Azeite para untar
O modo de preparo é:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com azeite.
- Com uma faca afiada, faça um corte longitudinal na linguiça, sem separar as pontas. Retire parte da carne da linguiça e reserve em uma tigela.
- Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar. Junte a farinha de mandioca e mexa bem. Adicione as azeitonas, os ovos, o sal, a pimenta e o cheiro-verde e misture bem. Desligue o fogo e reserve.
- Recheie a linguiça com a farofa que preparou, pressionando bem para ficar firme. Feche a linguiça novamente e coloque na assadeira.
- Repita o processo com as demais linguiças e arrume-as na assadeira sem sobrepor.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida ou espere esfriar um pouco.
Linguiça recheada com queijo coalho e abacaxi
Para fazer essa receita, você vai precisar de:
- 8 linguiças toscanas
- 200 g de queijo coalho cortado em cubos
- 1 abacaxi cortado em cubos
- Sal, pimenta e orégano a gosto
- Azeite para untar
O modo de preparo é:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com azeite.
- Com uma faca afiada, faça um corte longitudinal na linguiça, sem separar as pontas. Retire parte da carne da linguiça e reserve em uma tigela.
- Em outra tigela, misture o queijo coalho, o abacaxi, o sal, a pimenta e o orégano. Recheie a linguiça com essa mistura, pressionando bem para ficar firme. Feche a linguiça novamente e coloque na assadeira.
- Repita o processo com as demais linguiças e arrume-as na assadeira sem sobrepor.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida ou espere esfriar um pouco.
Quais são os acompanhamentos para linguiça recheada no forno?
A linguiça recheada no forno combina com diversos acompanhamentos, como:
- Arroz branco ou temperado
- Salada de folhas verdes ou de legumes
- Purê de batata ou mandioca
- Farofa de banana ou de bacon
- Vinagrete ou molho barbecue
- Pão francês ou de alho
Você pode escolher os acompanhamentos que mais combinam com o seu paladar e com o recheio da linguiça. Use a sua criatividade e faça uma refeição completa e deliciosa.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu 7 receitas de linguiça recheada no forno que vão surpreender a sua família. A linguiça recheada no forno é uma receita fácil, rápida e versátil, que pode ser feita com diferentes tipos de recheios e acompanhamentos. Você pode fazer essa receita para o almoço ou jantar, ou até mesmo para um lanche da tarde. A linguiça recheada no forno é uma forma de aproveitar melhor a carne da linguiça e incrementar o seu sabor com outros ingredientes. Experimente fazer essa receita e compartilhe com os seus amigos e familiares. Deixe a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Obrigado por ler até aqui e até a próxima!
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