O bolo de limão é uma das sobremesas mais populares e versáteis que existem. Ele pode ser feito de diversas formas, com diferentes ingredientes e coberturas, e tem um sabor refrescante e delicioso. Neste artigo, você vai aprender 7 receitas de bolo de limão de liquidificador que são fáceis, rápidas e práticas de fazer. Você vai se surpreender com a variedade e a qualidade dessas receitas, que vão desde o tradicional bolo simples até o sofisticado bolo mousse. Confira!
O que é Bolo de Limão de Liquidificador?
O bolo de limão de liquidificador é uma receita que utiliza o eletrodoméstico para misturar os ingredientes da massa, tornando o processo mais simples e rápido. Além disso, o bolo leva suco ou raspas de limão na massa ou na cobertura, conferindo um sabor cítrico e aromático ao bolo. O bolo de limão de liquidificador é ideal para quem quer fazer uma sobremesa fácil e gostosa, sem precisar de muitos utensílios ou habilidades na cozinha.
Ingredientes para o Bolo de Limão de Liquidificador Simples
Para fazer o bolo de limão de liquidificador simples, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Suco e raspas de 1 limão
Como Fazer o Bolo de Limão de Liquidificador Simples
Para fazer o bolo de limão de liquidificador simples, siga os seguintes passos:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar por cerca de 3 minutos, até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo com uma colher ou um fouet até incorporar bem.
- Acrescente o suco e as raspas de limão e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
A Origem do Bolo de Limão
O bolo de limão é uma receita que tem origem na Europa, especialmente na França e na Inglaterra. O limão é uma fruta que foi introduzida na Europa pelos árabes no século X, e logo se tornou popular por seu sabor e suas propriedades medicinais. O bolo de limão surgiu como uma forma de aproveitar essa fruta, combinando-a com outros ingredientes como ovos, açúcar, farinha e manteiga. O bolo de limão era considerado um símbolo de elegância e sofisticação, sendo servido em ocasiões especiais como chás da tarde e festas.
Outras Formas de Fazer Bolo de Limão
Além do bolo simples, existem outras formas de fazer bolo de limão usando o liquidificador. Veja algumas sugestões abaixo:
Bolo Mousse de Limão
O bolo mousse de limão é uma receita que leva duas camadas: uma massa fofa e úmida e uma cobertura cremosa e aerada. Para fazer esse bolo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes para a Massa
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Suco e raspas de 2 limões
Ingredientes para a Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- Suco de 2 limões
Como Fazer o Bolo Mousse de Limão
Para fazer o bolo mousse de limão, siga os seguintes passos:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar por cerca de 3 minutos, até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo com uma colher ou um fouet até incorporar bem.
- Acrescente o suco e as raspas de limão e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
- Para fazer a cobertura, no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão por cerca de 2 minutos, até ficar cremoso e firme.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Bolo Invertido de Limão
O bolo invertido de limão é uma receita que leva uma camada de caramelo e fatias de limão no fundo da forma, que depois se tornam a parte de cima do bolo. Para fazer esse bolo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes para o Caramelo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/4 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
Ingredientes para a Massa
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Raspas de 1 limão
Outros Ingredientes
- 2 limões cortados em fatias finas sem sementes
Como Fazer o Bolo Invertido de Limão
Para fazer o bolo invertido de limão, siga os seguintes passos:
- Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar, a água e o suco de limão, mexendo até dissolver. Deixe ferver sem mexer até formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma redonda com furo no meio e espalhe bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar por cerca de 3 minutos, até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo com uma colher ou um fouet até incorporar bem.
- Acrescente as raspas de limão e misture delicadamente.
- Arrume as fatias de limão sobre o caramelo na forma, cobrindo todo o fundo. Despeje a massa por cima das fatias e alise com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Vire-o sobre um prato grande com cuidado para não quebrar.
Bolo Pudim de Limão
O bolo pudim de limão é uma receita que leva duas camadas: uma massa fofa e úmida e um pudim cremoso e saboroso. Para fazer essebolo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes para o Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado)
- 4 ovos
- Suco e raspas de 2 limões
Ingredientes para a Massa
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Outros Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma
Como Fazer o Bolo Pudim de Limão
Para fazer o bolo pudim de limão, siga os seguintes passos:
- Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar, mexendo até derreter e formar um caramelo. Despeje o caramelo em uma forma redonda com furo no meio e espalhe bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
- No liquidificador, bata os ingredientes do pudim por cerca de 2 minutos, até ficar homogêneo. Despeje o pudim na forma caramelizada e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar por cerca de 3 minutos, até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo com uma colher ou um fouet até incorporar bem.
- Despeje a massa sobre o pudim na forma, com cuidado para não misturar as camadas.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 50 minutos, ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
- Deixe o bolo pudim esfriar completamente antes de desenformar. Vire-o sobre um prato grande com cuidado para não quebrar.
Acompanhamentos para o Bolo de Limão
O bolo de limão pode ser servido sozinho ou acompanhado de outros ingredientes que realçam o seu sabor. Veja algumas sugestões abaixo:
Sorvete de Creme
O sorvete de creme é um acompanhamento clássico para o bolo de limão, pois cria um contraste entre o quente e o frio, o doce e o azedo. Você pode servir uma bola de sorvete sobre uma fatia de bolo, ou colocar o sorvete em uma taça e cobrir com pedaços de bolo.
Chantilly
O chantilly é um creme batido com açúcar e baunilha que tem uma textura leve e aerada. Ele combina bem com o bolo de limão, pois suaviza a acidez da fruta e adiciona um toque de cremosidade. Você pode usar o chantilly para decorar o bolo ou servir à parte em uma tigela.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu 7 receitas de bolo de limão de liquidificador que são fáceis, rápidas e práticas de fazer. Você viu como fazer o bolo simples, o bolo mousse, o bolo invertido e o bolo pudim, usando ingredientes simples e acessíveis. Você também conheceu a origem do bolo de limão e algumas sugestões de acompanhamentos para servir com ele. Agora você pode fazer essas receitas em casa e surpreender sua família e seus amigos com essas delícias. Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido algo novo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
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