A maionese de frango defumado é uma delícia que pode ser servida como entrada, acompanhamento ou recheio de sanduíches. É uma receita fácil, rápida e versátil, que agrada a todos os paladares. Neste artigo, você vai aprender 5 formas diferentes de preparar essa maionese, usando ingredientes simples e saborosos. Confira!
O que é maionese de frango defumado?
A maionese de frango defumado é uma mistura cremosa de frango desfiado, maionese, creme de leite, mostarda, sal, pimenta e outros temperos a gosto. O frango defumado é o ingrediente que dá um toque especial à receita, pois tem um sabor mais intenso e aromático do que o frango comum. Você pode comprar o frango defumado pronto ou fazer em casa, usando uma panela com fumaça ou uma churrasqueira.
A maionese de frango defumado pode ser servida fria ou quente, dependendo da sua preferência. Ela combina bem com torradas, pães, biscoitos, saladas verdes ou de batata. É uma ótima opção para levar em piqueniques, festas ou reuniões familiares.
Receita 1: Maionese de Frango Defumado Simples
Essa é a receita mais básica e fácil de fazer. Você só vai precisar de 4 ingredientes e 15 minutos para preparar uma maionese deliciosa e cremosa.
Ingredientes:
- 300 g de frango defumado desfiado
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o frango defumado, a maionese e o creme de leite até ficar homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
- Sirva com torradas, pães ou salada verde.
Receita 2: Maionese de Frango Defumado com Milho e Cenoura
Essa receita é uma variação da anterior, mas com um toque mais colorido e nutritivo. Você vai adicionar milho e cenoura ralada à maionese, que vão dar um sabor adocicado e uma crocância extra.
Ingredientes:
- 300 g de frango defumado desfiado
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de milho verde cozido
- 1/4 xícara (chá) de cenoura ralada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o frango defumado, a maionese, o creme de leite, o milho e a cenoura até ficar homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
- Sirva com torradas, pães ou salada verde.
Receita 3: Maionese de Frango Defumado com Azeitonas e Alcaparras
Essa receita é para quem gosta de um sabor mais acentuado e salgado. Você vai acrescentar azeitonas pretas picadas e alcaparras à maionese, que vão dar um contraste interessante com o frango defumado.
Ingredientes:
- 300 g de frango defumado desfiado
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1/4 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o frango defumado, a maionese, o creme de leite, as azeitonas e as alcaparras até ficar homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
- Sirva com torradas, pães ou salada verde.
Receita 4: Maionese de Frango Defumado com Ervas Finas
Essa receita é para quem gosta de um sabor mais fresco e aromático. Você vai adicionar ervas finas picadas à maionese, como salsinha, cebolinha, manjericão e orégano, que vão dar um toque verde e perfumado.
Ingredientes:
- 300 g de frango defumado desfiado
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1/4 xícara (chá) de ervas finas picadas (salsinha, cebolinha, manjericão, orégano)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o frango defumado, a maionese, o creme de leite e as ervas finas até ficar homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
- Sirva com torradas, pães ou salada verde.
Receita 5: Maionese de Frango Defumado com Queijo e Bacon
Essa receita é para quem gosta de um sabor mais intenso e gorduroso. Você vai adicionar queijo ralado e bacon frito à maionese, que vão dar uma textura mais consistente e um sabor mais marcante.
Ingredientes:
- 300 g de frango defumado desfiado
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado (parmesão, mussarela ou prato)
- 1/4 xícara (chá) de bacon frito em cubinhos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o frango defumado, a maionese, o creme de leite, o queijo e o bacon até ficar homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar.
- Sirva quente ou frio com torradas, pães ou salada verde.
A origem da maionese de frango defumado
A maionese de frango defumado é uma receita que surgiu nos Estados Unidos, provavelmente no século XIX. Ela é uma adaptação da tradicional salada Waldorf, que leva maçãs, nozes, aipo e maionese. A versão com frango defumado foi criada para aproveitar as sobras do churrasco americano, chamado barbecue.
A receita se popularizou no Brasil nas décadas de 1970 e 1980, quando o frango defumado começou a ser comercializado em supermercados e padarias. Desde então, ela se tornou um clássico das festas e reuniões familiares brasileiras.
Acompanhamentos para a maionese de frango defumado
A maionese de frango defumado é uma receita que combina com diversos acompanhamentos, dependendo do seu gosto e da ocasião. Aqui estão algumas sugestões:
- Salada de batata: uma salada simples e saborosa que leva batatas cozidas em cubos, cebola picada, salsinha, sal, pimenta vinagre e maionese. Essa salada é um clássico que acompanha bem a maionese de frango defumado, pois tem uma textura macia e um sabor suave.
- Salada de cenoura cremosa: uma salada que leva cenoura ralada, creme de leite, maionese, sal, pimenta e cheiro-verde. Essa salada é uma ótima forma de adicionar mais cor e nutrientes ao prato, pois a cenoura é rica em vitamina A e antioxidantes.
- Arroz branco: um acompanhamento simples e neutro que não interfere no sabor da maionese de frango defumado. O arroz branco é uma fonte de carboidratos que fornece energia e saciedade.
- Pão de alho: um pão crocante e aromático que leva alho picado, manteiga, sal, orégano e queijo ralado. O pão de alho é uma delícia que pode ser assado no forno ou na churrasqueira. Ele combina bem com a maionese de frango defumado, pois tem um sabor forte e contrastante.
Conclusão
A maionese de frango defumado é uma receita fácil, rápida e versátil que pode ser preparada de várias formas. Neste artigo, você aprendeu 5 receitas diferentes de maionese de frango defumado, usando ingredientes simples e saborosos. Você também conheceu a origem dessa receita e algumas sugestões de acompanhamentos para servir com ela.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que experimente as receitas em casa. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você achou da maionese de frango defumado. Até a próxima!
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