5 Receitas de Macarrão Cremoso na Panela de Pressão

Você sabia que é possível fazer um delicioso macarrão cremoso na panela de pressão em poucos minutos? Essa é uma ótima opção para quem quer praticidade, sabor e economia na hora de preparar uma refeição. Neste artigo, você vai aprender 5 receitas diferentes de macarrão cremoso na panela de pressão, que vão agradar a todos os paladares. Além disso, você vai conhecer a origem dessa receita e algumas dicas de acompanhamentos para deixar o seu prato ainda mais completo. Vamos lá?

O que é Macarrão Cremoso na Panela de Pressão?

O macarrão cremoso na panela de pressão é uma receita que consiste em cozinhar o macarrão junto com os ingredientes do molho na mesma panela, usando o vapor da água para cozinhar tudo rapidamente. O resultado é um macarrão bem cozido, com um molho cremoso e cheio de sabor. Essa receita é muito prática, pois você só precisa de uma panela para fazer tudo, economizando tempo e louça. Além disso, você pode variar os ingredientes do molho conforme o seu gosto e a sua criatividade, criando diferentes versões dessa receita.

Receita 1: Macarrão Cremoso com Frango e Requeijão

Essa é uma das receitas mais clássicas e populares de macarrão cremoso na panela de pressão. Ela leva frango desfiado e requeijão, que dão um toque especial ao prato. Veja como fazer:

Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo penne ou parafuso
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça a manteiga e refogue o alho e a cebola até ficarem macios.
2. Adicione o frango desfiado, o milho verde, o creme de leite, o requeijão, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde. Misture bem e deixe ferver.
3. Acrescente o macarrão cru e mexa para envolver no molho. Se necessário, adicione um pouco de água para cobrir o macarrão.
4. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto por cerca de 10 minutos após pegar pressão.
5. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
6. Abra a panela com cuidado e transfira o macarrão para uma travessa.
7. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e sirva em seguida.

Receita 2: Macarrão Cremoso com Carne Moída e Queijo

Essa é uma receita que leva carne moída refogada e queijo mussarela, que derrete no calor da panela e forma um molho cremoso e irresistível. Veja como fazer:

Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo penne ou parafuso
• 500 g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 sachê de molho de tomate pronto
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 200 g de queijo mussarela em cubos
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até ficarem macios.
2. Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo de vez em quando, até dourar e soltar toda a água.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
4. Junte o molho de tomate pronto e misture bem.
5. Acrescente o macarrão cru e mexa para envolver no molho. Se necessário, adicione um pouco de água para cobrir o macarrão.
6. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto por cerca de 10 minutos após pegar pressão.
7. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
8. Abra a panela com cuidado e adicione o queijo mussarela em cubos. Misture delicadamente para derreter o queijo e formar um molho cremoso.
9. Transfira o macarrão para uma travessa e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
10. Sirva em seguida.

Receita 3: Macarrão Cremoso com Bacon e Creme de Leite

Essa é uma receita que leva bacon frito e creme de leite, que dão um sabor defumado e uma textura aveludada ao prato. Veja como fazer:

Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo penne ou parafuso
• 200 g de bacon em cubos
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na panela.
2. Na mesma panela, aqueça a manteiga e refogue o alho e a cebola até ficarem macios.
3. Adicione o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada a gosto. Misture bem e deixe ferver.
4. Acrescente o macarrão cru e mexa para envolver no molho. Se necessário, adicione um pouco de água para cobrir o macarrão.
5. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto por cerca de 10 minutos após pegar pressão.
6. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
7. Abra a panela com cuidado e adicione o bacon reservado. Misture bem para incorporar ao molho.
8. Transfira o macarrão para uma travessa e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
9. Sirva em seguida.

Receita 4: Macarrão Cremoso com Calabresa e Queijo

Essa é uma receita que leva linguiça calabresa em rodelas e queijo prato, que dão um sabor picante e uma textura elástica ao prato. Veja como fazer:

Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo penne ou parafuso
• 300 g de linguiça calabresa em rodelas
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 sachê de molho de tomate pronto
• Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
• 200 g de queijo prato em fatias
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite a linguiça calabresa em fogo médio até dourar. Retire a linguiça e reserve, deixando a gordura na panela.
2. Na mesma panela, refogue o alho e a cebola até ficarem macios.
3. Junte o molho de tomate pronto e tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto. Misture bem.

4. Acrescente o macarrão cru e mexa para envolver no molho. Se necessário, adicione um pouco de água para cobrir o macarrão.
5. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto por cerca de 10 minutos após pegar pressão.
6. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
7. Abra a panela com cuidado e coloque as fatias de queijo prato por cima do macarrão. Tampe a panela novamente e deixe o queijo derreter com o calor residual.
8. Transfira o macarrão para uma travessa e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
9. Sirva em seguida.

Receita 5: Macarrão Cremoso com Atum e Ervilhas

Essa é uma receita que leva atum em lata e ervilhas frescas ou congeladas, que dão um sabor leve e uma cor verde ao prato. Veja como fazer:

Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo penne ou parafuso
• 2 latas de atum escorrido
• 2 xícaras (chá) de ervilhas frescas ou congeladas
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça a manteiga e refogue o alho e a cebola até ficarem macios.
2. Adicione o atum, as ervilhas, o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha a gosto. Misture bem e deixe ferver.
3. Acrescente o macarrão cru e mexa para envolver no molho. Se necessário, adicione um pouco de água para cobrir o macarrão.
4. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto por cerca de 10 minutos após pegar pressão.
5. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
6. Abra a panela com cuidado e transfira o macarrão para uma travessa.
7. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e sirva em seguida.

A Origem do Macarrão Cremoso na Panela de Pressão

Não se sabe ao certo quem inventou o macarrão cremoso na panela de pressão, mas essa receita parece ter surgido no Brasil, como uma adaptação das receitas italianas de macarrão ao forno. A ideia de cozinhar o macarrão junto com o molho na panela de pressão pode ter sido inspirada pela praticidade e rapidez desse método, que dispensa o uso do forno e reduz o tempo de cozimento pela metade. Além disso, a panela de pressão é um utensílio muito comum na cozinha brasileira, usado para preparar diversos pratos, como feijão, carne, legumes e até mesmo doces.

Acompanhamentos para o Macarrão Cremoso na Panela de Pressão

O macarrão cremoso na panela de pressão já é um prato bastante completo, mas se você quiser incrementar ainda mais a sua refeição, pode servir alguns acompanhamentos junto com ele. Aqui estão duas sugestões:

• Salada de cenoura cremosa: essa salada é feita com cenouras raladas, maionese, creme de leite, sal, pimenta-do-reino e salsinha picada. É uma salada simples, mas que combina muito bem com o macarrão cremoso, pois traz uma textura crocante e uma cor vibrante ao prato.
• Frango à milanesa: esse frango é feito com peito de frango cortado em bifes finos, temperado com sal, pimenta-do-reino, alho e limão, empanado com farinha de rosca e frito em óleo quente. É um frango crocante por fora e suculento por dentro, que fica ótimo com o macarrão cremoso, pois traz um contraste de sabores e texturas.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu 5 receitas diferentes de macarrão cremoso na panela de pressão, que são fáceis, rápidas e deliciosas. Você também conheceu a origem dessa receita e algumas dicas de acompanhamentos para deixar o seu prato ainda mais completo. Agora é só escolher a sua receita favorita e colocar a mão na massa. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha se inspirado para fazer o seu próprio macarrão cremoso na panela de pressão. Se você gostou, deixe um comentário sincero e compartilhe com os seus amigos. Se você tem alguma sugestão ou dúvida, também pode nos escrever. Obrigado pela sua atenção e até a próxima.

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