Você gosta de bolo? Se a resposta for sim, você vai adorar este artigo. Aqui você vai aprender 5 receitas de bolo cremoso que são fáceis de fazer e deliciosas de comer. O bolo cremoso é um tipo de bolo que tem uma textura úmida e macia, que lembra um pudim. Ele pode ser feito com diversos ingredientes, como milho, fubá, mandioca, abacaxi, laranja e muito mais. O bolo cremoso é uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa. Além disso, ele é uma receita tradicional que faz parte da cultura brasileira. Você sabia que o bolo cremoso tem origem na culinária indígena? Pois é, os índios já preparavam bolos com farinha de mandioca e milho antes da chegada dos portugueses. Depois, com a influência dos colonizadores e dos escravos africanos, o bolo ganhou novos ingredientes e sabores. Hoje em dia, existem diversas variações de bolo cremoso pelo Brasil afora, cada uma com seu toque especial. Neste artigo, você vai aprender 5 receitas de bolo cremoso que vão agradar a todos os paladares. Vamos lá?
Bolo Cremoso de Milho
O bolo de milho é um clássico da culinária brasileira. Ele é perfeito para acompanhar um café quentinho ou um chá gelado. O bolo de milho cremoso tem uma massa leve e aerada, que derrete na boca. Ele também tem um sabor doce e suave, que combina com o aroma do milho verde. Veja como fazer essa receita:
Ingredientes
1 lata de milho verde escorrido
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e fubá para untar e polvilhar a forma
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata o milho, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Adicione o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó e bata novamente até incorporar bem.
Despeje a massa em uma forma retangular média untada com manteiga e polvilhada com fubá.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Espere amornar e corte em pedaços.
Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Bolo Cremoso de Mandioca
O bolo de mandioca é outra receita típica do Brasil. Ele é feito com a raiz também conhecida como aipim ou macaxeira, que é muito versátil e nutritiva. O bolo de mandioca cremoso tem uma textura densa e úmida, que contrasta com a crocância do coco ralado. Ele também tem um sabor marcante e irresistível, que lembra uma pamonha assada. Veja como fazer essa receita:
Ingredientes
500 g de mandioca crua ralada
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
100 g de coco ralado
Manteiga para untar a forma
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a mandioca ralada, o leite, o leite condensado, os ovos e a manteiga até obter uma massa homogênea.
Adicione o coco ralado e misture bem.
Despeje a massa em uma forma redonda com furo no meio untada com manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até ficar firme e dourado.
Espere esfriar e desenforme.
Sirva em seguida ou guarde na geladeira por até 3 dias.
Bolo Cremoso de Abacaxi
O bolo de abacaxi é uma receita refrescante e saborosa. Ele é feito com a fruta tropical que é rica em vitaminas e fibras. O bolo de abacaxi cremoso tem uma massa fofa e úmida, que é coberta por uma calda de caramelo e pedaços de abacaxi. Ele também tem um sabor doce e azedinho, que agrada a todos os gostos. Veja como fazer essa receita:
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de abacaxi picado
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga para untar a forma
Modo de preparo
Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar e a água, mexendo até dissolver. Deixe ferver até formar uma calda dourada, sem mexer mais.
Despeje a calda em uma forma redonda com furo no meio untada com manteiga e espalhe pelo fundo e laterais.
Distribua o abacaxi picado sobre a calda e reserve.
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e bata novamente até incorporar bem.
Despeje a massa sobre o abacaxi na forma e alise com uma espátula.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até passar no teste do palito.
Espere amornar e desenforme com cuidado.
Sirva em seguida ou guarde na geladeira por até 3 dias.
Bolo Cremoso de Laranja
O bolo de laranja é uma receita simples e deliciosa. Ele é feito com a fruta cítrica que é fonte de vitamina C e antioxidantes. O bolo de laranja cremoso tem uma massa leve e macia, que é regada por uma calda de laranja e açúcar. Ele também tem um sabor suave e refrescante, que combina com qualquer ocasião. Veja como fazer essa receita:
Ingredientes
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
Suco de 2 laranjas
Raspas da casca de 1 laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga para untar a forma
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, o suco e as raspas de laranja até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e bata novamente até incorporar bem.
Despeje a massa em uma forma redonda média untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. 4. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até passar no teste do palito. 5. Em uma panela, leve ao fogo baixo o suco e o açúcar de 1 laranja, mexendo até formar uma calda rala. 6. Retire o bolo do forno e fure-o com um garfo. Regue-o com a calda ainda quente e deixe absorver. 7. Espere esfriar e corte em pedaços. 8. Sirva em seguida ou guarde na geladeira por até 3 dias.
Bolo Cremoso de Chocolate
O bolo de chocolate é uma receita irresistível e versátil. Ele é feito com o ingrediente que é uma paixão mundial e que tem benefícios para a saúde. O bolo de chocolate cremoso tem uma massa molhadinha e saborosa, que é recheada e coberta por um brigadeiro cremoso. Ele também tem um sabor intenso e delicioso, que satisfaz qualquer desejo de doce. Veja como fazer essa receita:
Ingredientes
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga para untar a forma
2 latas de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
Chocolate granulado para decorar
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e bata novamente até incorporar bem.
Despeje a massa em uma forma retangular grande untada com manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até passar no teste do palito.
Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo sem parar até engrossar e soltar do fundo da panela.
Retire o bolo do forno e corte-o ao meio. Recheie uma das partes com metade do brigadeiro e cubra com a outra parte.
Espalhe o restante do brigadeiro sobre o bolo e decore com chocolate granulado.
Sirva em seguida ou guarde na geladeira por até 3 dias.
Acompanhamentos para Bolo Cremoso
O bolo cremoso é uma delícia por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu sabor, pode servir alguns acompanhamentos que combinam perfeitamente com ele. Aqui vão duas sugestões:
Sorvete: O sorvete é um acompanhamento clássico para bolos, especialmente os cremosos. Ele traz um contraste de temperatura e textura que agrada ao paladar. Você pode escolher o sabor que mais gostar, como creme, baunilha, chocolate ou frutas. Uma bola de sorvete sobre um pedaço de bolo quentinho é uma combinação irresistível.
Chantilly: O chantilly é um creme leve e aerado que é feito com creme de leite fresco batido com açúcar e baunilha. Ele traz uma cremosidade extra ao bolo e um toque delicado de sabor. Você pode fazer o seu próprio chantilly em casa ou comprar pronto no mercado. Uma colherada de chantilly sobre um pedaço de bolo frio é uma combinação deliciosa.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu 5 receitas de bolo cremoso que são fáceis de fazer e deliciosas de comer. O bolo cremoso é um tipo de bolo que tem uma textura úmida e macia, que lembra um pudim. Ele pode ser feito com diversos ingredientes, como milho, fubá, mandioca, abacaxi, laranja e chocolate. O bolo cremoso é uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa. Além disso, ele é uma receita tradicional que faz parte da cultura brasileira. Você também aprendeu que o bolo cremoso tem origem na culinária indígena e que existem diversas variações pelo Brasil afora. Você também aprendeu dois acompanhamentos que combinam perfeitamente com o bolo cremoso: sorvete e chantilly. Agora que você sabe como fazer essas receitas, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado. Espero que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você gostou, compartilhe com seus amigos e familiares. E se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em responder. Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊
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