Você está procurando uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa para servir em uma ocasião especial? Então você vai adorar conhecer a sobremesa moça cremosa, uma receita que leva poucos ingredientes e que faz sucesso por onde passa. A sobremesa moça cremosa é um creme leve e saboroso, feito com leite condensado, creme de leite, leite em pó e chantilly. Ela pode ser servida com raspas de chocolate, morangos ou a fruta de sua preferência. Neste artigo, vamos te ensinar 3 formas diferentes de preparar essa sobremesa incrível, que vai deixar sua família com água na boca. Confira!
O que é a Sobremesa Moça Cremosa?
A sobremesa moça cremosa é uma receita típica brasileira, que surgiu como uma variação do famoso brigadeiro. O nome moça vem da marca de leite condensado mais conhecida no Brasil, que é um dos ingredientes principais dessa sobremesa. A diferença entre o brigadeiro e a moça cremosa é que esta última leva creme de leite e leite em pó na sua composição, o que deixa o creme mais leve e aerado. Além disso, a moça cremosa é servida gelada, em uma travessa ou em taças individuais, e pode ser decorada com chocolate ou frutas.
A sobremesa moça cremosa é uma ótima opção para quem quer preparar algo prático e gostoso para o final de semana, para um aniversário ou para uma data comemorativa. Ela é fácil de fazer e rende bastante, podendo servir até 10 pessoas. Além disso, ela é muito versátil e pode ser adaptada ao seu gosto, mudando os ingredientes ou acrescentando outros sabores.
Como Fazer a Sobremesa Moça Cremosa Tradicional?
A receita da sobremesa moça cremosa tradicional é muito simples e leva apenas 4 ingredientes: leite condensado, creme de leite, leite em pó e chantilly. Você vai precisar de uma panela, uma travessa ou taças, uma batedeira e uma geladeira. Veja o passo a passo:
Ingredientes
- 2 caixas de leite condensado (395 g cada)
- 2 caixas de creme de leite (200 g cada)
- 1 xícara de leite em pó
- 300 ml de chantilly gelado
- Raspas de chocolate ou granulado para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até ficar bem homogêneo.
- Leve ao fogo médio e cozinhe até desgrudar do fundo da panela, mexendo sempre. Isso deve levar cerca de 15 minutos.
- Transfira o creme para uma travessa ou distribua em taças individuais. Cubra com plástico filme em contato com o creme para evitar que forme uma película por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até ficar bem firme.
- Em uma batedeira, bata o chantilly gelado até formar picos firmes.
- Cubra o creme com o chantilly e decore com raspas de chocolate ou granulado a gosto.
- Sirva gelado ou mantenha na geladeira até a hora de servir.
Como Fazer a Sobremesa Moça Cremosa com Morangos?
Se você quer dar um toque especial à sua sobremesa moça cremosa, que tal adicionar morangos? Essa fruta combina muito bem com o sabor doce do creme e dá um contraste de cores e texturas. Para fazer essa receita, você vai precisar dos mesmos ingredientes da receita tradicional, mais morangos frescos e açúcar. Veja como fazer:
Ingredientes
- 2 caixas de leite condensado (395 g cada)
- 2 caixas de creme de leite (200 g cada)
- 1 xícara de leite em pó
- 300 ml de chantilly gelado
- 400 g de morangos
- 150 g de açúcar
- Raspas de chocolate branco para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até ficar bem homogêneo.
- Leve ao fogo médio e cozinhe até desgrudar do fundo da panela, mexendo sempre. Isso deve levar cerca de 15 minutos.
- Transfira o creme para uma travessa ou distribua em taças individuais. Cubra com plástico filme em contato com o creme para evitar que forme uma película por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até ficar bem firme.
- Em uma batedeira, bata o chantilly gelado até formar picos firmes.
- Lave e seque os morangos. Corte-os em pedaços pequenos e reserve alguns inteiros para decorar.
- Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e meia xícara de água e deixe ferver até formar uma calda grossa.
- Adicione os morangos picados e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando, até formar uma geleia.
- Deixe esfriar completamente.
- Cubra o creme com o chantilly e espalhe a geleia de morango por cima.
- Decore com os morangos inteiros e raspas de chocolate branco a gosto.
- Sirva gelado ou mantenha na geladeira até a hora de servir.
Como Fazer a Sobremesa Moça Cremosa com Leite Ninho?
Outra forma de variar a sua sobremesa moça cremosa é usando leite ninho, que é um leite em pó mais concentrado e saboroso. Essa receita fica ainda mais cremosa e irresistível, e pode ser servida com chocolate meio amargo para equilibrar o doce. Você vai precisar dos mesmos ingredientes da receita tradicional, mais leite ninho e chocolate meio amargo. Veja como fazer:
Ingredientes
- 2 caixas de leite condensado (395 g cada)
- 2 caixas de creme de leite (200 g cada)
- 1 xícara e meia de leite ninho
- 300 ml de chantilly gelado
- 150 g de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite ninho até ficar bem homogêneo.
- Leve ao fogo médio e cozinhe até desgrudar do fundo da panela, mexendo sempre. Isso deve levar cerca de 15 minutos.
- Transfira o creme para uma travessa ou distribua em taças individuais. Cubra com plástico filme em contato com o creme para evitar que forme uma película por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até ficar bem firme.
- Em uma batedeira, bata o chantilly gelado até formar picos firmes.
- Em um recipiente, leve o chocolate meio amargo ao micro-ondas por cerca de 1 minuto, mexendo na metade do tempo, até derreter completamente.
- Cubra o creme com o chantilly e regue com o chocolate derretido.
- Sirva gelado ou mantenha na geladeira até a hora de servir.
Qual é a Origem da Sobremesa Moça Cremosa?
A origem da sobremesa moça cremosa é incerta, mas há algumas hipóteses sobre como ela surgiu. Uma delas é que ela foi criada por acaso, quando alguém resolveu adicionar creme de leite e leite em pó ao brigadeiro, para aproveitar os ingredientes que tinha em casa. Outra é que ela foi inspirada em uma receita portuguesa chamada baba de camelo, que leva leite condensado cozido e ovos. Uma terceira é que ela foi inventada por uma cozinheira chamada Moça, que trabalhava em uma fazenda e que gostava de fazer doces para os patrões e os peões.
Seja qual for a verdadeira origem da sobremesa moça cremosa, o fato é que ela se tornou muito popular no Brasil, especialmente nas regiões Sul e Sudeste, onde é comum encontrá-la em festas, padarias e restaurantes. Ela também ganhou diversas variações, como a moça cremosa com chocolate, com coco, com maracujá, com abacaxi e com nozes.
Quais são os Acompanhamentos para a Sobremesa Moça Cremosa?
A sobremesa moça cremosa já é deliciosa por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu sabor, pode servir alguns acompanhamentos que combinam muito bem com ela. Aqui vão duas sugestões:
- Biscoito champanhe: esse biscoito é leve, crocante e neutro, o que faz dele um ótimo complemento para a sobremesa moça cremosa. Você pode usar o biscoito para montar uma camada entre o creme e o chantilly, ou simplesmente servir à parte, para mergulhar no creme.
- Sorvete de creme: se você quer uma sobremesa ainda mais refrescante e cremosa, pode servir uma bola de sorvete de creme junto com a moça cremosa. O contraste entre o quente e o frio vai deixar a sua experiência gastronômica ainda mais prazerosa.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu 3 receitas de sobremesa moça cremosa para surpreender sua família. Você viu como fazer a receita tradicional, a receita com morangos e a receita com leite ninho. Você também conheceu um pouco da origem dessa sobremesa e algumas sugestões de acompanhamentos. Agora é só escolher a sua favorita e colocar a mão na massa. Depois nos conte como ficou o resultado e se você gostou. Deixe também a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e até a próxima! 😊
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