A pamonha doce é um prato tradicional brasileiro, especialmente popular durante as festas juninas. Feita com milho verde e coco, essa iguaria é um exemplo delicioso da culinária regional do Brasil.
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Ingredientes
- 12 espigas de milho verde
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de coco ralado fresco
Como Fazer a Pamonha Doce
- Retire os grãos das espigas com uma faca afiada.
- Bata os grãos no liquidificador com água até formar um creme homogêneo.
- Adicione o açúcar, o sal e o coco ralado ao creme de milho e misture bem.
- Despeje a mistura em folhas de milho previamente limpas e amarre as extremidades, formando uma trouxinha.
- Cozinhe as pamonhas em água fervente por cerca de 45 minutos.
- Retire da água e deixe esfriar antes de servir.
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Variações da Receita
Pamonha de Forno
- Ingredientes: Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó aos ingredientes básicos.
- Como Fazer: Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos.
Pamonha Assada com Queijo
- Ingredientes: Inclua 200g de queijo minas padrão ralado.
- Como Fazer: Adicione o queijo à mistura de milho e asse em forno médio por cerca de 40 minutos.
Pamonha Doce com Leite Condensado
- Ingredientes: Substitua o açúcar por 1 lata de leite condensado.
- Como Fazer: Misture o leite condensado ao creme de milho e siga o processo tradicional de cozimento.
Acompanhamentos
- Queijo Coalho: Uma fatia de queijo coalho grelhado combina perfeitamente com a doçura da pamonha.
- Café Preto: Uma xícara de café preto é o complemento ideal para realçar os sabores da pamonha doce.
Espero que aproveite essa deliciosa receita de Pamonha Doce 😊😘
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