O medalhão de filé mignon é uma escolha sofisticada para um jantar especial. A seguir, apresentamos uma receita clássica e duas variações para impressionar seus convidados.
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Ingredientes Medalhão de Filé Mignon
- 4 medalhões de filé mignon
- 4 fatias de bacon
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- Tempere os medalhões com sal e pimenta.
- Envolva cada medalhão com uma fatia de bacon e prenda com um palito de dente.
- Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto.
- Adicione os medalhões e sele de todos os lados até o bacon ficar crocante.
- Reduza o fogo e cozinhe até o ponto desejado.
- Remova os palitos e sirva imediatamente.
Medalhão ao Molho de Vinho Tinto
Ingredientes
- Todos os ingredientes da receita clássica
- 1/2 xícara de vinho tinto
- 1 colher de sopa de cebola picada
Modo de Preparo
- Siga os passos da receita clássica até o ponto 4.
- Após selar os medalhões, adicione a cebola picada na frigideira.
- Despeje o vinho tinto e deixe reduzir pela metade.
- Retorne os medalhões à frigideira e cozinhe até o ponto desejado.
- Sirva os medalhões com o molho por cima.
Medalhão com Crosta de Ervas
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Ingredientes
- Todos os ingredientes da receita clássica
- 1/4 xícara de ervas finas picadas (salsa, tomilho, alecrim)
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
Modo de Preparo
- Siga os passos da receita clássica até o ponto 3.
- Misture as ervas picadas com a mostarda Dijon.
- Passe essa mistura nos medalhões antes de selar.
- Siga o restante dos passos da receita clássica.
- Crepe de aveia, fácil e saudável
- Macarrão com salsicha-Uma Delícia Rápida
- Pedras Sanitárias Perfumadas.
- Bolo de Chocolate Aveludado ou bolo nega maluca
- Receita de manteiga artesanal caseira, faça a sua.
Acompanhamentos
- Purê de Batatas Trufado: Um clássico purê de batatas com um toque de óleo de trufas brancas.
- Aspargos Grelhados: Aspargos frescos grelhados com azeite e um toque de limão.
Espero que aproveite essa deliciosa receita de Medalhão de Filé Mignon 😋😋😋
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