2 Receitas de Coxinha de Batata Doce

A coxinha de batata doce é uma versão saudável e deliciosa do tradicional salgado brasileiro. Perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

• 2 batatas doces médias
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado
• 1 ovo batido
• Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas doces até que estejam macias. Amasse-as formando um purê.
2. Em uma tigela, misture o purê de batata doce com a farinha de aveia e o azeite até formar uma massa homogênea.
3. Tempere o frango desfiado com sal, pimenta e cheiro-verde.
4. Pegue uma porção da massa, abra na mão, coloque um pouco de frango e modele no formato de coxinha.
5. Passe as coxinhas no ovo batido e depois na farinha de rosca.
6. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Variações da Receita

Coxinha de Batata Doce com Recheio de Carne Seca

Ingredientes:

• Carne seca desfiada e dessalgada
• Requeijão cremoso

Modo de Preparo: Siga o mesmo processo da receita base, substituindo o frango por carne seca misturada com requeijão cremoso.

Coxinha de Batata Doce Vegana

Ingredientes:

• Proteína de soja texturizada
• Molho de tomate caseiro

Modo de Preparo: Prepare a proteína de soja conforme instruções da embalagem e tempere com molho de tomate. Utilize como recheio seguindo os mesmos passos da receita original.

• Crepe de aveia, fácil e saudável
• Macarrão com salsicha-Uma Delícia Rápida
• Pedras Sanitárias Perfumadas.
• Bolo de Chocolate Aveludado ou bolo nega maluca
• Receita de manteiga artesanal caseira, faça a sua.

Acompanhamentos

1. Molho de Pimenta: Um molho de pimenta caseiro é o complemento perfeito para adicionar um toque picante às coxinhas.
2. Guacamole: A cremosidade do guacamole contrasta bem com a crocância das coxinhas, oferecendo uma combinação de sabores incrível.

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