Receita de Bolo de Coco Gelado para se Deliciar.

Introdução O bolo de coco gelado é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para os dias quentes ou para finalizar um almoço especial com a família. Com uma textura macia e um sabor equilibrado entre o doce e o cítrico do coco, essa receita é ideal para quem busca uma opção de doce não muito pesada. Os ingredientes são simples e o modo de preparo, prático, tornando-a acessível até mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.

Ingredientes do Bolo de Coco Gelado

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo do Bolo de Coco Gelado

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater.
4. Incorpore o fermento e despeje a massa em uma forma untada.
5. Asse por aproximadamente 40 minutos.
6. Misture o leite de coco, o leite condensado e o creme de leite em uma tigela.
7. Fure o bolo ainda quente com um garfo e despeje a mistura sobre ele.
8. Polvilhe o coco ralado e leve à geladeira por 2 horas.

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Bolo de Coco com Abacaxi Ingredientes:

• Segue os mesmos do bolo anterior, adicionando 1 xícara de abacaxi em calda picado.

Modo de Preparo:

• Repita o processo do bolo anterior, acrescentando o abacaxi picado à massa antes de assar.

Bolo de Coco com Chocolate Ingredientes:

• Segue os mesmos do bolo anterior, substituindo 1 xícara de farinha de trigo por 1 xícara de cacau em pó.

Modo de Preparo:

• Repita o processo do bolo anterior, substituindo parte da farinha de trigo por cacau em pó na massa.

Acompanhamentos

1. Sorvete de baunilha: A cremosidade do sorvete complementa perfeitamente a textura do bolo.
2. Café: Uma xícara de café é o acompanhamento ideal para realçar o sabor do coco.

O bolo de coco gelado é uma escolha versátil que pode ser servida como sobremesa após o almoço ou como um lanche da tarde. Para um toque especial, sirva-o acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou de uma xícara de café fresco. Não importa a ocasião, essas receitas trarão um sabor tropical e refrescante para sua mesa.

Espero que você se delicie preparando e saboreando estas receitas! 🍰✨

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