Receita de Bobó de Camarão: uma delícia caseira

Ingredientes:

• 500g de camarões limpos
• 2 cebolas médias picadas
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates maduros picados
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 maço de coentro picado
• 400ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo do Bobó de Camarão:

1. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite de dendê até dourarem.
2. Adicione os camarões e refogue por alguns minutos até que fiquem rosados.
3. Acrescente os tomates, os pimentões e metade do coentro. Cozinhe por mais alguns minutos.
4. Adicione o leite de coco e deixe ferver até que o molho engrosse.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Finalize com o restante do coentro picado.

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Moqueca de Peixe:

• Ingredientes: peixe branco, cebola, alho, tomate, pimentão, coentro, leite de coco, azeite de dendê.
• Modo de Preparo: semelhante ao bobó, mas substitua os camarões por peixe.

Vatapá:

• Ingredientes: pão amanhecido, camarões secos, leite de coco, azeite de dendê, amendoim, cebola, alho.
• Modo de Preparo: triture o pão com os camarões secos e misture com os demais ingredientes até formar um creme.

Acompanhamentos:

• Arroz branco
• Farofa de dendê

Bebida:

• Uma caipirinha bem gelada!

O bobó de camarão é perfeito para um almoço de domingo com a família ou para celebrar uma ocasião especial. Seu sabor tropical e a combinação de ingredientes fazem dele um prato delicioso e memorável. 🍤🌴

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