Coxinha de Frango com Catupiry Uma Receita Simples e Saborosa

Alanna Louise aqui minhas flores, sua chefe de cozinha favorita, pronta para compartilhar mais uma receita deliciosa e prática com vocês. Hoje, vamos aprender a fazer uma Coxinha de Frango com Catupiry que vai deixar todo mundo com água na boca. Essa coxinha é perfeita para qualquer ocasião, seja uma festinha de aniversário, um lanche da tarde ou até mesmo para aquele momento em que você quer se mimar com algo gostoso.

Coxinha de Frango Coxinha de Frango com Catupiry Uma Receita Simples e Saborosa

Quem não ama uma boa coxinha, não é mesmo? E quando ela é recheada com frango e catupiry, então, fica ainda melhor! Essa receita é super prática e não exige nenhuma habilidade avançada na cozinha. O segredo está em seguir cada passo direitinho e usar ingredientes de qualidade. O resultado é uma coxinha crocante por fora, macia por dentro e com um recheio cremoso que é simplesmente irresistível.

Além de ser deliciosa, essa coxinha é uma ótima opção para fazer junto com as crianças. Elas vão adorar ajudar a misturar os ingredientes e, claro, modelar as coxinhas! E o melhor de tudo é que você não precisa de muitos utensílios ou ingredientes complicados. Tudo o que você precisa provavelmente já está na sua despensa.

Então, que tal colocar a mão na massa e preparar essa delícia junto comigo? Garanto que vai ser uma experiência divertida e o resultado vai surpreender todo mundo. Vamos lá?

Ingredientes da Coxinha de Frango

Para a massa:

• 1 litro de leite
• 1/3 de xícara (chá) de óleo
• 1 e ½ colher (sopa) de sal
• 500 g de farinha de trigo
• Farinha de rosca para empanar

Para o recheio da Coxinha de Frango:

• 500 g de peito de frango (sem osso)
• 1 cebola cortada grosseiramente
• 3 dentes de alho picados grosseiramente
• 1 envelope de caldo de galinha em pó (ou tablete)
• 3 colheres (sopa) de shoyu
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de Catupiry
• 1 colher (sopa) de salsinha picada

Sobre os Ingredientes e Tempo de Preparo

Os ingredientes dessa receita são bem simples e fáceis de encontrar. O frango é o grande protagonista aqui, então escolha um peito de frango fresco e de boa qualidade para garantir aquele sabor delicioso. O Catupiry dá a cremosidade necessária para o recheio, enquanto a farinha de rosca é essencial para que a coxinha fique bem crocante.

O tempo de preparo é outro ponto positivo dessa receita. Em cerca de 2 horas, você terá coxinhas prontas para serem saboreadas. A massa leva aproximadamente 30 minutos para ser preparada e mais 1 hora para esfriar e ser modelada. O recheio é feito enquanto a massa esfria, o que otimiza ainda mais o tempo na cozinha.

Modo de Preparo da Coxinha de Frango

Massa:

1. Coloque o leite, o óleo e o sal numa panela e espere ferver.
2. Quando estiver borbulhando, despeje toda a farinha de uma vez.
3. Mexa sem parar até que a massa fique lisa.
4. Retire a massa da panela e coloque numa superfície lisa.
5. Cubra com um pano e espere esfriar para manuseá-la.
6. Sove a massa para que ela fique bem lisa e homogênea.

Recheio:

1. Em uma panela de pressão, adicione o frango, a cebola, o alho, o caldo de galinha, o shoyu, o molho de tomate, a mostarda, o sal e a pimenta e cubra com água.
2. Tampe a panela, deixe pegar pressão e conte 20 minutos.
3. Coe a água e reserve ela (para usar no preparo da massa).
4. Desfie o frango e separe cerca de 1 xícara de chá para o recheio. O restante você pode congelar para outros preparos.
5. Acrescente o Catupiry, a salsinha e misture bem. Reserve.

Montagem:

1. Pegue pequenas porções da massa e molde em formato de bolinhas.
2. Vá abrindo as bolinhas, achatando elas nas mãos, coloque um pouco do recheio e feche moldando em formato de coxinha.
3. Passe as coxinhas na água gelada e depois empane na farinha de rosca.
4. Frite elas em óleo bem quente até dourar uniformemente.
5. Retire do fogo, escorra e sirva imediatamente.

Essa Receita é Perfeita

E aí está, uma deliciosa Coxinha de Frango com Catupiry que vai conquistar o coração de todos. Essa receita é perfeita para qualquer ocasião e, com certeza, vai fazer sucesso na sua casa. Lembre-se de que o segredo está em seguir cada passo com carinho e atenção.

Espero que vocês tenham gostado dessa receita e que se divirtam preparando-a. Não se esqueçam de compartilhar suas fotos e experiências nos comentários. Adoro ver o resultado das receitas que compartilho com vocês!

Bom apetite e até a próxima receita!

Receita de Acompanhamento

Para acompanhar essas coxinhas maravilhosas, que tal preparar um Molho de Pimenta Caseiro? É super fácil e vai dar um toque especial às suas coxinhas.

Ingredientes:

• 5 pimentas dedo-de-moça
• 1 dente de alho
• 1/2 xícara (chá) de vinagre de maçã
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira para um vidro esterilizado e conserve na geladeira.

Essa combinação é perfeita para um lanche da tarde ou uma festinha especial. Aproveite!