Se você está em busca de um petisco crocante e delicioso, o biscoito de polvilho é a opção perfeita! Esses biscoitos leves e aerados são feitos com polvilho azedo, oferecendo uma textura inconfundível que derrete na boca. Com apenas alguns ingredientes simples e um modo de preparo rápido, essa receita é ideal para um lanche, um aperitivo ou até mesmo para acompanhar o cafezinho. Vamos juntos aprender como fazer essa delícia que é sucesso garantido!
Praticidade e Sabor
O biscoito de polvilho é uma receita que se destaca pela sua praticidade. Em menos de 40 minutos, você pode preparar uma fornada quentinha e crocante. O polvilho azedo é a estrela da receita, conferindo a textura leve e arejada que todo mundo adora. E a boa notícia é que, além de ser uma opção saborosa, esse biscoito é naturalmente sem glúten, sendo uma ótima escolha para quem tem restrições alimentares.
Para aumentar ainda mais a qualidade do seu biscoito, é importante utilizar ingredientes frescos. O queijo, por exemplo, adiciona um sabor extra que transforma o biscoito em um verdadeiro sucesso. Você pode experimentar diferentes queijos para descobrir o seu favorito. Essa receita é super versátil, permitindo que você ajuste o sabor de acordo com o seu gosto!
Ingredientes do Biscoito de Polvilho
- 250g de polvilho azedo
- 100g de queijo ralado (parmesão ou meia cura)
- 1/2 xícara de água
- 1/4 xícara de óleo
- 1 ovo
- Sal a gosto
Sobre os Ingredientes do Biscoito de Polvilho
O polvilho azedo é o ingrediente principal do biscoito e é fundamental para a sua textura leve e crocante. Ao escolher o polvilho, opte por uma marca de confiança para garantir que o resultado seja o melhor possível. O queijo ralado é o que traz um sabor especial ao biscoito, e você pode escolher o que mais gosta, seja um queijo mais suave ou um mais forte.
O tempo total para preparar os biscoitos é de aproximadamente 30 a 40 minutos. Em 10 minutos, você prepara a massa, e depois basta moldar e assar por cerca de 20 a 30 minutos. É uma receita rápida e fácil que pode ser feita em qualquer ocasião!
Modo de Preparo do Biscoito de Polvilho
- Pré-aquecer o Forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e forrando uma assadeira com papel manteiga.
- Misturar os Ingredientes Secos: Em uma tigela, adicione o polvilho azedo e o queijo ralado. Misture bem para que o queijo se distribua uniformemente.
- Adicionar os Ingredientes Líquidos: Em uma panela, coloque a água, o óleo e o sal. Leve ao fogo até ferver. Assim que a mistura ferver, despeje sobre o polvilho e o queijo. Misture rapidamente com uma colher.
- Incorporar o Ovo: Quando a mistura estiver morna, adicione o ovo e misture até que a massa fique homogênea. A massa deve ficar lisa e maleável.
- Modelar os Biscoitos: Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas ou palitinhos com a massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre eles.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e crocantes. Retire e deixe esfriar antes de servir.
Biscoito de Polvilho
Agora que você aprendeu a fazer biscoitos de polvilho, é hora de colocar a receita em prática! Esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um cafezinho ou servir em festas e reuniões. Eles são tão gostosos que desaparecem rapidinho!
Não esqueça de armazenar os biscoitos em um recipiente bem fechado para mantê-los crocantes. E, se sobrar algum (o que é pouco provável), eles podem ser uma ótima opção para um lanche rápido durante a semana!
Informações Importantes
Uma receita de acompanhamento que combina muito bem com os biscoitos de polvilho é um patê de azeitona ou um requeijão temperado. Esses acompanhamentos trazem cremosidade e sabor, elevando ainda mais a experiência de saborear os biscoitos.
Os biscoitos de polvilho são perfeitos para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até um aperitivo em festas. Com certeza, essa receita vai se tornar um clássico na sua cozinha! Aproveite e compartilhe com amigos e família essa delícia que é fácil de fazer e irresistível!
