Você já experimentou uma baguete recheada? Esse tipo de pão, originário da França, é caracterizado por sua forma alongada e casca crocante. Além de ser delicioso por si só, ele fica ainda melhor quando recheado com os mais variados ingredientes, como queijo, presunto, frango, calabresa, tomate e muito mais. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer 7 receitas de baguete recheada para você saborear em qualquer refeição. São opções fáceis, rápidas e muito saborosas que vão agradar toda a família. Confira!
O que é baguete recheada e por que fazer?
A baguete recheada é uma forma de preparar o pão francês com diferentes tipos de recheios, que podem ser salgados ou doces. Ela pode ser servida como lanche, entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal. As vantagens de fazer uma baguete recheada são:
- Você pode aproveitar o pão que sobrou do dia anterior e evitar o desperdício.
- Você pode usar os ingredientes que tiver em casa ou que mais gostar para fazer o recheio.
- Você pode variar o sabor e a textura da baguete, usando diferentes tipos de queijos, molhos, carnes, verduras e temperos.
- Você pode fazer uma baguete recheada grande e cortar em pedaços menores para servir em festas ou eventos.
- Você pode fazer uma baguete recheada individual e levar para o trabalho ou para a escola como lanche.
Ingredientes para fazer baguete recheada
Para fazer uma baguete recheada, você vai precisar basicamente de dois ingredientes: o pão e o recheio. O pão pode ser comprado pronto na padaria ou feito em casa, seguindo uma receita simples de massa de pão. O recheio pode ser feito com os ingredientes que você preferir ou tiver disponíveis. Algumas sugestões de recheios são:
- Queijo e presunto
- Frango com catupiry
- Omelete
- Frango cremoso
- Calabresa com queijo
- Carne moída com molho
- Nutella com banana
Como fazer baguete recheada: passo a passo
O modo de preparo da baguete recheada é muito simples e rápido. Veja o passo a passo básico:
- Corte a baguete ao meio no sentido do comprimento e retire parte do miolo com cuidado.
- Espalhe um pouco de manteiga, maionese ou molho de sua preferência sobre as duas partes do pão.
- Coloque o recheio escolhido sobre uma das partes do pão e cubra com a outra parte.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e o pão ficar dourado.
- Corte em fatias e sirva quente ou frio.
Receita 1: Baguete recheada cremosa
Essa receita é ideal para quem gosta de um recheio bem cremoso e suave. Você vai precisar de:
- 1 pão baguete
- 3 colheres de sopa de cream cheese
- 3 colheres de sopa de requeijão
- ½ xícara de queijo mussarela ralado
- 1 tomate picado sem sementes
- ½ colher de chá de orégano
Siga os passos abaixo:
- Corte a baguete ao meio no sentido do comprimento e retire parte do miolo com cuidado.
- Em uma tigela, misture o cream cheese, o requeijão e a mussarela ralada.
- Espalhe essa mistura sobre uma das partes do pão.
- Cubra com o tomate picado e salpique o orégano.
- Feche com a outra parte do pão e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e o pão ficar dourado.
- Corte em fatias e sirva quente ou frio.
Receita 2: Baguete recheada de frango com catupiry
Essa receita é perfeita para quem gosta de um recheio bem saboroso e consistente. Você vai precisar de:
- 1 pão baguete
- 200 gramas de frango cozido e desfiado
- 5 colheres de sopa de milho
- 250 gramas de catupiry
- Sal e pimenta a gosto
- 100 gramas de queijo mussarela ralado
Siga os passos abaixo:
- Corte a baguete ao meio no sentido do comprimento e retire parte do miolo com cuidado.
- Em uma panela, refogue o frango desfiado com o milho, o catupiry, o sal e a pimenta até formar um creme.
- Espalhe esse creme sobre uma das partes do pão.
- Cubra com o queijo mussarela ralado.
- Feche com a outra parte do pão e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e o pão ficar dourado.
- Corte em fatias e sirva quente ou frio.
Receita 3: Baguete recheada com omelete
Essa receita é ótima para quem quer uma opção mais leve e nutritiva. Você vai precisar de:
- 1 pão baguete
- 5 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- 5 colheres de sopa de leite
- ½ xícara de presunto picado
- 1 xícara de queijo mussarela picado
- Orégano a gosto
Siga os passos abaixo:
- Corte a baguete ao meio no sentido do comprimento e retire parte do miolo com cuidado.
- Em uma tigela, bata os ovos com sal, pimenta e leite até ficar homogêneo.
- Faça um corte retangular no topo das baguetes e retire um pouco do miolo.
- Distribua o presunto no fundo das baguetes.
- Despeje o ovo batido sobre o presunto.
- Cubra com o queijo mussarela picado e salpique orégano.
- Distribua as baguetes em uma forma de alumínio e asse no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até o queijo ficar gratinado e o ovo cozido.
- Corte em fatias e sirva quente ou frio.
A origem da baguete recheada
A baguete é um tipo de pão francês que surgiu no século XVIII, quando a Convenção Nacional determinou que todos os cidadãos deveriam ter acesso ao mesmo tipo de pão, chamado de “pão da igualdade”. No entanto, essa medida não foi bem aceita pela população, que preferia os pães tradicionais redondos.
Algumas teorias apontam que a forma alongada da baguete foi criada pelos padeiros de Napoleão Bonaparte, para facilitar o transporte dos pães pelos soldados nos bolsos das calças. Outras teorias sugerem que a baguete foi inspirada no pão vienense, trazido para a França por um padeiro austríaco chamado August Zang.
A baguete recheada, por sua vez, é uma adaptação brasileira do pão francês, que ganhou popularidade nas últimas décadas como uma opção prática e versátil para lanches e refeições rápidas. A baguete recheada pode ser encontrada em padarias, lanchonetes, supermercados e até mesmo em casa, usando os ingredientes disponíveis na geladeira.
Acompanhamentos para baguete recheada
A baguete recheada já é uma refeição completa por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu lanche, pode servir alguns acompanhamentos simples e deliciosos junto com ela. Veja algumas sugestões:
- Salada verde: uma salada fresca e colorida é sempre uma boa pedida para acompanhar qualquer tipo de sanduíche. Você pode usar alface, rúcula, agrião, tomate, cenoura, pepino, milho, ervilha, palmito, azeitona e o que mais gostar. Tempere com sal e azeite a gosto.
- Você pode incrementar a salada com queijo, frango, atum, ovos ou outros ingredientes de sua preferência.
- Batata frita: nada melhor do que uma porção de batata frita crocante e quentinha para acompanhar uma baguete recheada. Você pode fazer as batatas em casa, cortando-as em palitos e fritando-as em óleo quente, ou comprar as batatas congeladas e assá-las no forno. Tempere com sal e sirva com ketchup, maionese ou molho rosé.
- Suco natural: para refrescar e hidratar, um suco natural é uma ótima opção. Você pode escolher o sabor que mais combina com o seu recheio, como laranja, limão, abacaxi, maracujá, melancia ou uva. Bata a fruta de sua escolha com água ou leite no liquidificador e adoce a gosto. Se quiser, coe o suco antes de servir.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer 7 receitas de baguete recheada para um lanche de respeito. São opções fáceis, rápidas e muito saborosas que vão agradar toda a família. Você também conheceu a origem da baguete recheada e algumas sugestões de acompanhamentos para servir junto com ela. Agora é só escolher a sua receita favorita e colocar a mão na massa. Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas e que se delicie com as suas baguetes recheadas. Não se esqueça de deixar um comentário sincero e sugestões para os próximos artigos. Até a próxima!
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