5 Receitas de Salada de Maionese para Surpreender seus Convidados

A salada de maionese é um prato clássico que não pode faltar em um bom churrasco, almoço ou jantar em família. Ela é fácil de fazer, leva ingredientes simples e pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Além disso, ela é uma ótima forma de aproveitar os legumes que você tem na geladeira e deixar sua refeição mais nutritiva e colorida.

Neste artigo, você vai aprender 5 receitas de salada de maionese diferentes e deliciosas, que vão desde a tradicional até a coreana. Você vai ver como é simples preparar essa salada e como ela pode variar de sabor e textura. Você também vai conhecer um pouco da história desse prato e algumas dicas de acompanhamentos para servir junto com ele. Vamos lá?

O que é salada de maionese?

A salada de maionese é uma salada fria que leva como base a maionese, que é um molho feito com ovos, óleo e vinagre ou limão. A maionese pode ser caseira ou industrializada, dependendo da sua preferência e disponibilidade. A salada também leva outros ingredientes, como batata, cenoura, ervilha, milho, maçã, salsicha, frango, atum, palmito, entre outros. Esses ingredientes podem variar conforme a região, a cultura e o gosto pessoal.

A origem da salada de maionese é incerta, mas há algumas teorias sobre ela. Uma delas diz que ela foi criada na França, no século XVIII, por um cozinheiro chamado Mahon, que serviu uma salada com batatas e um molho feito com ovos e óleo. Outra diz que ela surgiu na Rússia, no século XIX, por um chef chamado Lucien Olivier, que criou uma salada com batatas, frango, ovos, pepinos e um molho secreto. Essa salada ficou conhecida como salada russa ou Olivier.

Independentemente da sua origem, a salada de maionese se espalhou pelo mundo e ganhou diversas versões. No Brasil, ela é muito popular e faz parte da culinária de vários estados. Ela é servida principalmente em ocasiões festivas, como Natal, Ano Novo e aniversários.

Receita 1: Salada de maionese tradicional

A primeira receita que vamos ensinar é a salada de maionese tradicional, que leva os ingredientes mais comuns e fáceis de encontrar. Ela é simples de fazer e fica muito saborosa e cremosa. Veja os ingredientes que você vai precisar:

• 4 batatas médias
• 3 cenouras médias
• 100 g de vagens
• 3 maçãs
• 1 lata de ervilha
• 250 g de maionese
• Suco de 1 limão
• Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha, cebolinha e manjericão picados a gosto

Como fazer a salada de maionese tradicional

Siga o passo a passo abaixo para fazer a sua salada de maionese tradicional:

1. Descasque as batatas e as cenouras e corte-as em cubos pequenos. Lave as vagens e corte-as em pedaços menores.
2. Coloque os legumes em uma panela com água e sal e cozinhe até ficarem macios, mas sem desmanchar. Escorra a água e deixe esfriar.
3. Descasque as maçãs e corte-as em cubos pequenos. Regue com o suco de limão para evitar que escureçam.
4. Em uma tigela grande, misture os legumes cozidos, as maçãs picadas e a ervilha escorrida.
5. Tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Adicione a maionese e misture delicadamente até envolver todos os ingredientes.
7. Salpique as ervas picadas por cima e leve à geladeira até a hora de servir.

Receita 2: Salada de maionese com bacon

A segunda receita que vamos ensinar é a salada de maionese com bacon, que leva um toque defumado e crocante que faz toda a diferença. Ela é ideal para quem gosta de um sabor mais marcante e intenso. Veja os ingredientes que você vai precisar:

• 4 batatas médias
• 3 cenouras médias
• 200 g de bacon em cubos
• 250 g de maionese
• Suco de 1 limão
• Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

Como fazer a salada de maionese com bacon

Siga o passo a passo abaixo para fazer a sua salada de maionese com bacon:

1. Descasque as batatas e as cenouras e corte-as em cubos pequenos. Cozinhe em uma panela com água e sal até ficarem macios, mas sem desmanchar. Escorra a água e deixe esfriar.
2. Em uma frigideira, frite o bacon em fogo médio até ficar dourado e crocante. Escorra o excesso de gordura em papel toalha e reserve.
3. Em uma tigela grande, misture as batatas, as cenouras e o bacon.
4. Tempere com o suco de limão, azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Adicione a maionese e misture delicadamente até envolver todos os ingredientes.
6. Salpique a salsinha picada por cima e leve à geladeira até a hora de servir.

Receita 3: Salada de maionese coreana

A terceira receita que vamos ensinar é a salada de maionese coreana, que leva um toque agridoce e picante que vai te surpreender. Ela é perfeita para quem gosta de sabores diferentes e exóticos. Veja os ingredientes que você vai precisar:

• 4 batatas médias
• 2 cenouras médias
• 1 pepino japonês
• 1/4 de repolho roxo
• 250 g de maionese
• 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Pimenta-de-cheiro picada a gosto

Como fazer a salada de maionese coreana

Siga o passo a passo abaixo para fazer a sua salada de maionese coreana:

1. Descasque as batatas e as cenouras e corte-as em cubos pequenos. Cozinhe em uma panela com água e sal até ficarem macios, mas sem desmanchar. Escorra a água e deixe esfriar.
2. Lave o pepino e corte-o em cubos pequenos. Lave o repolho roxo e corte-o em tiras finas.
3. Em uma tigela pequena, misture a maionese, o vinagre de arroz, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino até formar um molho homogêneo.
4. Em uma tigela grande, misture as batatas, as cenouras, o pepino e o repolho roxo.
5. Adicione o molho de maionese e misture delicadamente até envolver todos os ingredientes.
6. Salpique a pimenta-de-cheiro picada por cima e leve à geladeira até a hora de servir.

Receita 4: Salada de maionese light

A quarta receita que vamos ensinar é a salada de maionese light, que leva uma versão mais saudável da maionese feita com leite desnatado, mostarda e ervas. Ela é ideal para quem quer reduzir as calorias sem perder o sabor. Veja os ingredientes que você vai precisar:

• 4 batatas médias
• 3 cenouras médias

• 1 brócolis
• 1 lata de milho
• 200 ml de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• Suco de 1 limão
• Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha, cebolinha e orégano picados a gosto

Como fazer a salada de maionese light

Siga o passo a passo abaixo para fazer a sua salada de maionese light:

1. Descasque as batatas e as cenouras e corte-as em cubos pequenos. Lave o brócolis e separe os buquês.
2. Cozinhe os legumes em uma panela com água e sal até ficarem macios, mas sem desmanchar. Escorra a água e deixe esfriar.
3. Em um liquidificador, bata o leite desnatado, a mostarda, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma mistura cremosa. Essa é a sua maionese light.
4. Em uma tigela grande, misture as batatas, as cenouras, o brócolis e o milho escorrido.
5. Adicione a maionese light e misture delicadamente até envolver todos os ingredientes.
6. Salpique as ervas picadas por cima e leve à geladeira até a hora de servir.

Receita 5: Salada de maionese com frango e abacaxi

A quinta e última receita que vamos ensinar é a salada de maionese com frango e abacaxi, que leva um toque tropical e refrescante que vai te encantar. Ela é perfeita para quem gosta de uma combinação de doce e salgado. Veja os ingredientes que você vai precisar:

• 4 batatas médias
• 2 cenouras médias
• 300 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 abacaxi picado em cubos
• 250 g de maionese
• Suco de 1 limão
• Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

Como fazer a salada de maionese com frango e abacaxi

Siga o passo a passo abaixo para fazer a sua salada de maionese com frango e abacaxi:

1. Descasque as batatas e as cenouras e corte-as em cubos pequenos. Cozinhe em uma panela com água e sal até ficarem macios, mas sem desmanchar. Escorra a água e deixe esfriar.
2. Em uma panela, cozinhe o peito de frango com água, sal e temperos a gosto até ficar macio. Desfie com um garfo ou com as mãos e reserve.
3. Descasque o abacaxi e corte-o em cubos pequenos. Regue com o suco de limão para evitar que escureçam.
4. Em uma tigela grande, misture as batatas, as cenouras, o frango desfiado e o abacaxi picado.
5. Tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Adicione a maionese e misture delicadamente até envolver todos os ingredientes.
7. Salpique a salsinha picada por cima e leve à geladeira até a hora de servir.

Acompanhamentos para salada de maionese

A salada de maionese é um prato versátil que combina com vários tipos de acompanhamentos. Você pode servir com carnes assadas, grelhadas ou fritas, como frango, carne bovina ou suína, peixe ou linguiça. Você também pode servir com arroz branco ou temperado, farofa, pão ou torradas.

Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos para salada de maionese:

• Carne assada ao molho madeira: Uma carne macia e suculenta coberta com um molho escuro e saboroso feito com vinho madeira, caldo de carne, manteiga e farinha. É um prato sofisticado e delicioso que vai impressionar seus convidados.
• Arroz à grega: Um arroz colorido e nutritivo feito com cenoura, pimentão, uva passa, azeitona, ervilha e milho. É um prato simples e fácil de fazer que vai deixar sua refeição mais completa e alegre.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu 5 receitas de salada de maionese diferentes e deliciosas, que vão desde a tradicional até a coreana. Você viu como é simples preparar essa salada e como ela pode variar de sabor e textura. Você também conheceu um pouco da história desse prato e algumas dicas de acompanhamentos para servir junto com ele.

Esperamos que você tenha gostado das receitas e que se inspire para fazer em casa. Aproveite para compartilhar com seus amigos e familiares e deixar sua opinião sincera e sugestões nos comentários. Até a próxima!

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