Receita de massas deliciosas e fáceis de fazer.

Massa de panqueca

A Receita de massa de panqueca é uma base versátil e saborosa que cria uma incorporada de recheios e permite combinar. Essa massa é simples de fazer, observando apenas ingredientes básicos, como farinha, leite, ovos, sal e óleo.

Para preparar a massa de panqueca, os ingredientes são misturados até obter uma consistência líquida e espumante. Em seguida, pequenas porções da massa são despejadas em uma frigideira aquecida, formando discos finos. A massa é cozida em ambos os lados até ficar dourada e cozida por completo.

A versatilidade da massa de panqueca permite uma entrada de recheios, desde opções salgadas, como carne, frango, queijo e vegetais, até opções doces, como frutas, chocolate, doce de leite e nutella. Basta soltar a imaginação e criar combinações deliciosas.

As panquecas são uma opção prática e saborosa para refeições rápidas ou ocasiões especiais. Elas podem ser servidas no almoço, jantar ou até mesmo como um delicioso café da manhã.

Experimente fazer a massa de panqueca em casa e desfrute de uma refeição saborosa e deliciosa. Com tantas possibilidades de recheios, as panquecas certamente vão agradar a todos os paladares.

Ingredientes (15 porções)

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 ovos
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo: 30min

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos.

1. Em seguida desligue e, com uma colher, misture a farinha que grudou no copo do liquidificador.
2. Bata novamente só para misturar e reserve.
3. Unte a frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer.
4. Com o auxílio de uma concha, pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira para espalhar bem a massa.
5. Abaixe o fogo e deixe dourar por baixo, em seguida vire do outro lado e deixe dourar, repita o processo com toda a massa.

RECEITA 2: MASSA DE PIZZA

MASSA DE PIZZA

A massa de pizza é a base perfeita para criar uma das comidas mais adoradas ao redor do mundo. É a partir dessa massa que se constrói uma deliciosa e irresistível pizza, capaz de agradar a todos os paladares.

A massa de pizza é feita com ingredientes simples, como farinha, água, fermento, sal e um pouco de azeite. A preparação requer paciência e técnica, pois a massa precisa descansar e crescer para atingir a consistência perfeita.

Uma vez que a massa é preparada, ela se transforma em uma tela em branco, pronta para receber uma cobertura de cobertura. Desde os tradicionais como queijo, molho de tomate e pepperoni, as mais criativas com ingredientes até variados como cogumelos, presunto, rúcula, entre outros.

A magia da massa de pizza está na combinação de sua textura crocante por fora e macia por dentro, juntamente com o sabor dos ingredientes escolhidos. É um prato versátil, que pode ser apreciado em uma reunião com amigos, em uma noite de filmes ou em uma festa casual.

Seja tradicional ou com toques inovadores, a massa de pizza é a base para criar um prato que agrada a todos os paladares. Com uma crocância irresistível e uma explosão de sabores, a pizza é uma paixão mundial que nunca sai de moda.

Ingredientes (5 porções)

• 1 kg de farinha de trigo
• 30 g de fermento biológico
• 3 xícaras de água morna
• 3/4 xícaras de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de pinga

Modo de preparo

1. Modo de preparo: 15min
2. Misture o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna, até que o fermento esteja completamente dissolvido.
3. Em seguida, adicione metade da medida de farinha de trigo, o óleo e mexa até criar uma consistência pastosa.
4. Acrescente o restante da farinha de trigo, a pinga, a água morna e misture bem.
5. Assim que a massa desgrudar das mãos, deixe crescer por 30 minutos.
6. Abra os discos, fure a massa com um garfo e pincele o molho.
7. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 15 minutos.

RECEITA 3: BOLO PÃO-DE-LÓ TRADICIONAL

BOLO PÃO-DE-LÓ TRADICIONAL

O bolo pão-de-ló tradicional é uma receita clássica que encanta pela sua simplicidade e sabor delicado. Essa massa fofa e leve é ​​a base perfeita para uma refeição de sabores e coberturas.

A preparação do bolo pão-de-ló envolve ingredientes básicos, como ovos, açúcar e farinha de trigo. A técnica consiste em bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura volumosa e clara, adicionando então a farinha peneirada e misturando delicadamente. O segredo está em manter a leveza e arejar a massa.

O resultado é um bolo de textura macia e sabor suave, perfeito para ser recheado e decorado conforme a sua preferência. Ele pode ser utilizado como base para bolos de aniversário, sobremesas especiais ou até mesmo consumido sozinho, com uma xícara de café.

O bolo pão-de-ló tradicional é um clássico que nunca decepciona, oferecendo uma experiência gastronômica simples, porém extremamente prazerosa. Seja qual for a ocasião, esse bolo é sempre uma escolha acertada, trazendo aconchego e um gostinho de nostalgia a cada pedaço.

Ingredientes (30 porções)

• 1 xícara de leite quente
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 1 colher de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo: 30min

1. Bata as claras em neve até ficar bem consistente.
2. Acrescente o açúcar e as gemas, bata bem.
3. Juntamente coloque a farinha de trigo e o fermento continue batendo.
4. Aos poucos acrescente o leite quente até ficar uma massa homogênea.

RECEITA 4: EMPADÃO DE FRANGO DELICIOSO

EMPADÃO DE FRANGO DELICIOSO

O empadão de frango é uma verdadeira delícia que combina a suculência do frango com uma massa saborosa e crocante. Esse prato é um clássico da culinária brasileira e é apreciado em diversas ocasiões.

A preparação do empadão de frango começa com o recheio, onde o frango é cozido e desfiado, sendo então refogado com temperos como cebola, alho e ervas. Esse recheio é colocado sobre uma massa feita com farinha de trigo, manteiga, ovo e sal, que é amassada até ficar lisa e mantida.

A massa é então forrada em uma forma, o recheio de frango é adicionado e, por cima, uma tampa de massa é colocada, selando o empadão. Ele é levado ao forno até ficar dourado e crocante por fora, com o recheio quente e suculento por dentro.

O empadão de frango é uma opção completa, que pode ser servido como prato principal em um almoço ou jantar. É uma combinação perfeita de sabores e texturas, proporcionando uma experiência gastronômica vivida.

Ingredientes (12 porções)

Massa

• farinha de trigo
• 400 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga gelada
• 1 ovo inteiro
• 1 gema de ovo batido para a massa
• sal a gosto
• 6 colheres (sopa) de leite
• 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa

Recheio

• 1 kg de peito de frango desossado
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho picados e amassados
• 1 tomate picado sem pele
• 1 colher de sopa de azeite
• cheiro-verde picado
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
• 3 cubos de caldo de galinha
• azeitonas picadas

Modo de preparo

Modo de preparo: 2h

Recheio

1. Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
2. Em uma panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar.
3. Adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango desfiado.
4. Dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e junte ao refogado.
5. Acrescente o trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa.
6. Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture.

Massa

1. Em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa.
2. Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa.
3. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
4. Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio.
5. Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

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