Pavê ou Pudim? 3 receitas deliciosas para você fazer

Pavê de pêssego

O pavê de pêssego é uma deliciosa sobremesa que combina a suculência e o sabor adocicado dos pêssegos com uma textura cremosa e irresistível. É uma opção perfeita para os amantes de frutas e sobremesas leves.

A preparação do pavê de pêssego envolve camadas de biscoito ou pão de ló alternadas com um creme de pêssego. O pêssego é cortado em pedaços e misturado com um creme feito com leite condensado, creme de leite e gelatina, formado em uma combinação de sabores e texturas incríveis.

As coberturas são montadas em um refratário, e o pavê é levado à geladeira para que as coberturas se unam e adquiram consistência. Pode ser decorado com fatias de pêssego fresco, calda de caramelo ou raspas de chocolate, acrescentando um toque de beleza e sabor.

O pavê de pêssego é uma sobremesa universal e ideal para ocasiões especiais. Seu sabor delicado e refrescante agrada a todos os paladares, deixando uma sensação de frescor a cada colherada.

Saboreie dessa sobremesa deliciosa e saborosa, permitindo-se saborear a combinação perfeita entre o doce do creme e a suculência dos pêssegos no pavê de pêssego. É uma escolha perfeita para curtir momentos especiais e receber seus convidados com um toque frutado na mesa.

Ingredientes (10 porções)

• 1 lata de pêssego em calda
• 1 pacote de bolacha champagne
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata do leite condensado)
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 ovos (separe as gemas)
• 1 colher (sopa) essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pacote (pequeno) de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo: 40min

Creme:

1. Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e a baunilha.
2. Misture bem e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar e virar um creme liso, deixe esfriando.
3. Escorra o pêssego e reserve a calda.
4. Pique em cubinhos (caso queira, reserve alguns pedaços para decorar).
5. Misture o pêssego picado ao creme.

Cobertura:

1. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e misture bem.
2. Acrescente o creme de leite e, após misturar bem, deixe reservado na geladeira.

Montagem:

1. Em um recipiente médio, coloque uma camada de creme e uma camada de bolacha levemente umedecida na calda do pêssego (rapidamente para não amolecer).
2. Faça camadas de creme e bolachas, sendo a última de creme.
3. Despeje a cobertura por cima e espalhe coco ralado.
4. Caso queira, faça uma decoração (exemplo na foto).
5. Leve à geladeira por algumas horas.

RECEITA 2: PAVÊ DE BIS

Pavê de bis

O pavê de Bis é uma sobremesa irresistível que combina o crocante e saboroso chocolate Bis com recheios de creme e biscoitos, evoluiu em uma experiência deliciosa e prazerosa. É uma opção perfeita para os amantes de chocolate.

A preparação do pavê de Bis envolve a cobertura de camadas de creme feito com leite condensado, creme de leite e leite, intercaladas com biscoitos e pedaços de Bis. A textura cremosa do creme contrasta com o crocante do Bis, criando uma combinação perfeita de sabores e texturas.

Após a montagem, o pavê é refrigerado, permitindo que as entradas se unam e adquiram uma consistência cremosa e suave. Pode ser decorado com raspas de chocolate ou mais Bis, acrescentando um toque especial.

O pavê de Bis é uma sobremesa versátil e ideal para qualquer ocasião. Seu sabor rico e textura crocante fazem dele uma escolha certa para adorar momentos especiais e experimentar o desejo por chocolate. Cada colherada é uma explosão de sabores e uma verdadeira alegria para os amantes de doces.

Ingredientes (6 porções)

• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 ovos separados
• 2 caixas de chocolate Bis picado
• 1 xícara de açúcar
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo: 35min

1. Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
2. Forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme.
3. Faça uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme.
4. Bata as claras em neve e vá acrescentando o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme.
5. Junte o creme de leite e mexa bem.
6. Coloque essa mistura por cima do creme.
7. Leve à geladeira até a hora de servir.

RECEITA 3: PUDIM DE SORVETE

Pudim de Sorvete

O pudim de sorvete é uma deliciosa sobremesa que une a cremosidade do pudim com a refrescância do sorvete. É uma opção perfeita para os dias quentes e para aqueles que amam uma sobremesa gelada.

A preparação do pudim de sorvete envolve uma mistura de leite condensado, leite, gemas e essência de baunilha, transformada em um creme aveludado e saboroso. Em seguida, o sorvete de sua preferência é adicionado à mistura, proporcionando uma textura ainda mais cremosa e uma explosão de sabor.

A mistura é levada ao freezer até adquirir consistência de sorvete. Ao ser desenformado, revela uma sobremesa elegante e irresistível.

O pudim de sorvete pode ser servido como uma opção refrescante de sobremesa, especialmente em dias quentes. Pode ser decorado com calda de caramelo, frutas frescas ou raspas de chocolate, adicionando um toque especial.

Sirva dessa sobremesa gelada e deliciosa, permitindo-se saborear a combinação única do creme do pudim com a refrescância do sorvete. É uma escolha perfeita para encantar seus convidados e proporcionar momentos de puro prazer gastronômico.

ingredientes para a calda

• 1/2 xícara de chá de água
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de achocolatado em pó

ingredientes para o pudim

• 1 caixinha de leite condensado
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara de chá de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro (300 gramas)

modo de preparo da calda

1. Em uma panela, misture a água, o açúcar, o achocolatado em pó e leve ao fogo médio até engrossar;
2. Espere a calda esfriar, espalhe-a em uma forma de pudim e reserve.

modo de preparo do pudim e montagem

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas peneiradas, o leite e leve ao fogo médio;
2. Mexa até chegar ao ponto de mingau e desligue o fogo;
3. Tampe a panela, espere esfriar e reserve;
4. Em uma batedeira, bata as claras e o açúcar até formar um creme consistente;
5. Adicione o creme de leite ao creme de claras e açúcar e misture delicadamente com uma colher até que tudo se incorpore;
6. Junte o creme da panela com o da batedeira e misture até homogeneizar;
7. Despeje esse creme na forma de pudim, sobre a calda;
8. Cubra a forma com um plástico filme e leve-a para o congelador por no mínimo 5 horas;
9. Desenforme e sirva. Bom apetite!

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