Se você está em busca de uma receita saudável e saborosa, o pão integral é a escolha perfeita! Este pão, feito com ingredientes simples e nutritivos, é rico em fibras e traz muitos benefícios à sua alimentação. Vamos utilizar farinha integral, sementes e um toque de mel para dar um sabor especial. O modo de preparo é bem prático e, em pouco tempo, você terá um pão fresquinho saindo do forno, ideal para o café da manhã ou um lanche da tarde. Venha comigo e aprenda como fazer!
Por que você vai amar essa receita
Fazer pão integral em casa é uma experiência gratificante e deliciosa. Além de ser uma opção mais saudável do que os pães brancos industrializados, ele é super fácil de preparar. Com poucos passos, você vai garantir um pão quentinho e recheado de nutrientes. Os ingredientes frescos são fundamentais para o sucesso da receita; por isso, escolha sempre farinhas e sementes de qualidade. Isso vai fazer toda a diferença no sabor e na textura do seu pão.
Outro ponto positivo é que a receita é super versátil. Você pode personalizá-la com sementes de girassol, linhaça ou até mesmo adicionar ervas finas. Assim, você pode variar o sabor e adaptar ao seu gosto e dos seus convidados. Em cerca de 1 hora e meia, incluindo o tempo de descanso, você terá um pão delicioso, perfeito para ser compartilhado com a família.
E tem mais: fazer o próprio pão é uma maneira incrível de deixar a casa com um cheirinho irresistível! Não tem nada melhor do que sair do forno um pão quentinho, não é mesmo? Vamos às etapas!
Ingredientes do Pão Integral
- 500g de farinha de trigo integral
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de sal
- 350ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 50g de sementes (como girassol, linhaça ou gergelim)
O que você precisa saber do Pão Integral
Os ingredientes para o pão integral são bem simples, mas a qualidade deles faz toda a diferença. A farinha integral é rica em fibras e nutrientes, e escolher uma boa marca garante um pão mais saboroso. As sementes não só acrescentam crocância, mas também são ricas em ômega-3 e proteínas. Não esqueça de verificar a validade dos produtos para garantir frescor!
O tempo total de preparo dessa receita é em torno de 1 hora e 30 minutos, sendo que 30 minutos são para o descanso da massa. Isso significa que você pode preparar a massa, enquanto faz outras atividades em casa, como preparar um café ou organizar o lanche da tarde. Praticidade é tudo, não é mesmo?
Modo de Preparo do Pão Integral
- Ativar o fermento: Em uma tigela, misture o fermento seco com a água morna e o mel. Deixe descansar por 10 minutos, até começar a espumar.
- Misturar os ingredientes secos: Em uma tigela grande, adicione a farinha integral e o sal. Misture bem.
- Incorporar os líquidos: Faça um buraco no centro da mistura de farinha e adicione a mistura de fermento e o azeite. Misture até formar uma massa homogênea.
- Adicionar as sementes: Acrescente as sementes de sua escolha e misture até que estejam bem distribuídas pela massa.
- Sovar a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.
- Deixar descansar: Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Modelar e assar: Após o descanso, modele a massa em um formato de pão e coloque em uma forma untada. Deixe descansar por mais 30 minutos. Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 30 a 35 minutos, até que esteja dourado e ao bater na parte de baixo, o som seja oco.
Pão Integral
E aí está, o seu pão integral caseiro! Uma delícia que combina saúde e sabor, perfeito para qualquer hora do dia. Aproveite para fatiar e servir com uma manteiga fresquinha ou uma geleia de frutas.
Esse pão é ideal para um café da manhã nutritivo ou um lanche da tarde com os amigos. Para acompanhar, que tal uma sopa quentinha ou uma salada colorida? Com certeza, essa receita vai se tornar um clássico na sua casa. Bom apetite!
