Ah, o file mignon cremoso! Uma verdadeira joia da culinária que combina sabor e sofisticação em cada garfada. Esta receita é perfeita para aqueles momentos especiais, seja um jantar romântico ou uma celebração em família. Com ingredientes frescos e de qualidade, como o suculento file mignon e um molho cremoso de champignon, você vai surpreender a todos à mesa! O modo de preparo é simples e rápido, ideal para quem quer impressionar sem passar horas na cozinha.
Pontos positivos? Além de ser delicioso, o file mignon é uma carne macia e muito versátil, que combina perfeitamente com diversos acompanhamentos. O molho cremoso adiciona um toque gourmet e é uma ótima forma de elevar a sua refeição a outro nível. Prepare-se para uma explosão de sabores que vai deixar todos pedindo mais!
A magia dos ingredientes
Um dos segredos para um file mignon cremoso de sucesso é utilizar ingredientes frescos e de qualidade. A carne deve ser escolhida com cuidado; opte por um corte de file mignon bem fresco, que vai garantir suculência e maciez ao prato. Os champignons devem ser frescos e, se possível, da variedade orgânica. Eles trazem um sabor terroso e um aroma que combina perfeitamente com o creme de leite e a mostarda, criando um molho irresistível.
Outra dica importante é a escolha do creme de leite. Prefira o fresco, que tem um sabor mais intenso e uma textura mais rica. Com esses cuidados, seu file mignon cremoso ficará ainda mais saboroso e digno de um banquete!
Essa receita leva cerca de 30 a 40 minutos para ficar pronta, então é perfeita para aqueles dias em que você quer um prato delicioso sem passar horas na cozinha. Além disso, você pode preparar os acompanhamentos enquanto a carne está sendo feita, otimizando seu tempo.
Ingredientes do File Mignon
- 500g de file mignon em medalhões
- 200g de champignon fresco fatiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Detalhes dos ingredientes do File Mignon
O file mignon é uma carne nobre, e sua textura macia faz toda a diferença na receita. Ao escolher os champignons, busque os frescos para garantir um sabor mais intenso e fresco. A cebola e o alho vão trazer um aroma incrível e uma base saborosa para o molho. E não se esqueça da salsinha, que adiciona frescor e cor ao prato.
Preparar essa delícia é muito rápido e fácil! Em apenas 30 a 40 minutos, você terá um prato digno de chef em sua mesa. É uma ótima opção para um jantar em família ou para receber amigos em casa.
Modo de Preparo do File Mignon
- Temperar a carne: Tempere os medalhões de file mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- Dourar a carne: Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo alto. Adicione os medalhões de file mignon e doure por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até ficarem bem dourados e selados. Retire e reserve.
- Preparar o molho: Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que fiquem macios e dourados. Em seguida, adicione os champignons e cozinhe por mais alguns minutos.
- Adicionar o creme: Acrescente o creme de leite e a mostarda, misturando bem. Deixe ferver por alguns minutos até o molho engrossar levemente.
- Finalizar o prato: Coloque os medalhões de volta na frigideira, envolvendo-os no molho. Cozinhe por mais 2-3 minutos para que os sabores se misturem.
- Servir: Transfira para um prato, decore com salsinha picada e sirva quente.
File Mignon Cremoso
E voilà! O seu file mignon cremoso está pronto para ser devorado. Essa receita não só é fácil de fazer, mas também traz um toque sofisticado à sua mesa, perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Cada garfada é uma explosão de sabor, e seus convidados com certeza ficarão encantados!
Para acompanhar, sugiro um purê de batatas bem cremoso ou um arroz branco soltinho. Essas opções combinam perfeitamente com o molho do file mignon, tornando a refeição ainda mais completa. Sirva em um jantar especial ou em um almoço de domingo em família, e prepare-se para receber muitos elogios!
Agora é sua vez de colocar a mão na massa e arrasar na cozinha! Aproveite a experiência de cozinhar e se deliciar com esse prato maravilhoso. Bon appétit!
