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Coxinha de Frango com Catupiry Uma Receita Simples e Saborosa

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Alanna Louise aqui minhas flores, sua chefe de cozinha favorita, pronta para compartilhar mais uma receita deliciosa e prática com vocês. Hoje, vamos aprender a fazer uma Coxinha de Frango com Catupiry que vai deixar todo mundo com água na boca. Essa coxinha é perfeita para qualquer ocasião, seja uma festinha de aniversário, um lanche da tarde ou até mesmo para aquele momento em que você quer se mimar com algo gostoso.

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Coxinha de Frango Coxinha de Frango com Catupiry Uma Receita Simples e Saborosa

Quem não ama uma boa coxinha, não é mesmo? E quando ela é recheada com frango e catupiry, então, fica ainda melhor! Essa receita é super prática e não exige nenhuma habilidade avançada na cozinha. O segredo está em seguir cada passo direitinho e usar ingredientes de qualidade. O resultado é uma coxinha crocante por fora, macia por dentro e com um recheio cremoso que é simplesmente irresistível.

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Além de ser deliciosa, essa coxinha é uma ótima opção para fazer junto com as crianças. Elas vão adorar ajudar a misturar os ingredientes e, claro, modelar as coxinhas! E o melhor de tudo é que você não precisa de muitos utensílios ou ingredientes complicados. Tudo o que você precisa provavelmente já está na sua despensa.

Então, que tal colocar a mão na massa e preparar essa delícia junto comigo? Garanto que vai ser uma experiência divertida e o resultado vai surpreender todo mundo. Vamos lá?

Ingredientes da Coxinha de Frango

Para a massa:

  • 1 litro de leite
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo
  • 1 e ½ colher (sopa) de sal
  • 500 g de farinha de trigo
  • Farinha de rosca para empanar

Para o recheio da Coxinha de Frango:

  • 500 g de peito de frango (sem osso)
  • 1 cebola cortada grosseiramente
  • 3 dentes de alho picados grosseiramente
  • 1 envelope de caldo de galinha em pó (ou tablete)
  • 3 colheres (sopa) de shoyu
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de Catupiry
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada

Sobre os Ingredientes e Tempo de Preparo

Os ingredientes dessa receita são bem simples e fáceis de encontrar. O frango é o grande protagonista aqui, então escolha um peito de frango fresco e de boa qualidade para garantir aquele sabor delicioso. O Catupiry dá a cremosidade necessária para o recheio, enquanto a farinha de rosca é essencial para que a coxinha fique bem crocante.

O tempo de preparo é outro ponto positivo dessa receita. Em cerca de 2 horas, você terá coxinhas prontas para serem saboreadas. A massa leva aproximadamente 30 minutos para ser preparada e mais 1 hora para esfriar e ser modelada. O recheio é feito enquanto a massa esfria, o que otimiza ainda mais o tempo na cozinha.

Modo de Preparo da Coxinha de Frango

Massa:

  1. Coloque o leite, o óleo e o sal numa panela e espere ferver.
  2. Quando estiver borbulhando, despeje toda a farinha de uma vez.
  3. Mexa sem parar até que a massa fique lisa.
  4. Retire a massa da panela e coloque numa superfície lisa.
  5. Cubra com um pano e espere esfriar para manuseá-la.
  6. Sove a massa para que ela fique bem lisa e homogênea.

Recheio:

  1. Em uma panela de pressão, adicione o frango, a cebola, o alho, o caldo de galinha, o shoyu, o molho de tomate, a mostarda, o sal e a pimenta e cubra com água.
  2. Tampe a panela, deixe pegar pressão e conte 20 minutos.
  3. Coe a água e reserve ela (para usar no preparo da massa).
  4. Desfie o frango e separe cerca de 1 xícara de chá para o recheio. O restante você pode congelar para outros preparos.
  5. Acrescente o Catupiry, a salsinha e misture bem. Reserve.

Montagem:

  1. Pegue pequenas porções da massa e molde em formato de bolinhas.
  2. Vá abrindo as bolinhas, achatando elas nas mãos, coloque um pouco do recheio e feche moldando em formato de coxinha.
  3. Passe as coxinhas na água gelada e depois empane na farinha de rosca.
  4. Frite elas em óleo bem quente até dourar uniformemente.
  5. Retire do fogo, escorra e sirva imediatamente.

Essa Receita é Perfeita

E aí está, uma deliciosa Coxinha de Frango com Catupiry que vai conquistar o coração de todos. Essa receita é perfeita para qualquer ocasião e, com certeza, vai fazer sucesso na sua casa. Lembre-se de que o segredo está em seguir cada passo com carinho e atenção.

Espero que vocês tenham gostado dessa receita e que se divirtam preparando-a. Não se esqueçam de compartilhar suas fotos e experiências nos comentários. Adoro ver o resultado das receitas que compartilho com vocês!

Bom apetite e até a próxima receita!

Receita de Acompanhamento

Para acompanhar essas coxinhas maravilhosas, que tal preparar um Molho de Pimenta Caseiro? É super fácil e vai dar um toque especial às suas coxinhas.

Ingredientes:

  • 5 pimentas dedo-de-moça
  • 1 dente de alho
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre de maçã
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
  2. Transfira para um vidro esterilizado e conserve na geladeira.

Essa combinação é perfeita para um lanche da tarde ou uma festinha especial. Aproveite!

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