Se você é fã de cocada, esse bolo de cocada queimada vai te conquistar! Com uma massa fofinha e cobertura caramelizada, o bolo de cocada queimada traz o melhor dos dois mundos: a textura crocante da cocada queimada e o sabor irresistível de um bolo bem macio. Essa receita é simples de preparar e o resultado é um bolo perfeito para servir em um lanche da tarde ou até em ocasiões especiais. Com ingredientes frescos e de qualidade, o sabor do coco ganha destaque, e o toque de caramelo proporciona uma explosão de sabores. Vamos preparar essa delícia juntos?
Esse bolo tem aquele jeitinho de receita de família, fácil de fazer, mas com um toque especial que impressiona. O segredo está na cocada queimada, que confere um sabor único ao bolo e transforma uma simples sobremesa em uma experiência gastronômica. Além disso, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, o bolo é prático e rápido, perfeito para aqueles momentos em que você quer algo diferente, mas sem muita complicação.
A simplicidade e frescor dos ingredientes
O que torna essa receita ainda mais especial é a simplicidade dos ingredientes, mas é claro que a qualidade de cada um deles faz toda a diferença. O coco ralado fresco é o principal responsável por aquele sabor marcante e autêntico, enquanto o açúcar caramelizado na cocada queimada traz um contraste delicioso com a doçura da massa. E se você está pensando que essa receita vai dar trabalho, fique tranquilo! O passo a passo é super fácil, e em pouco tempo você vai ter um bolo dourado, perfumado e pronto para ser devorado.
Usar ingredientes frescos como o coco ralado fresco ou natural, ovos e leite integral faz com que o sabor desse bolo de cocada queimada seja inigualável. E o melhor de tudo? Esse bolo tem uma apresentação linda, ideal para servir em um café com amigos ou até para um almoço em família. Agora, vamos à lista de ingredientes!
Ingredientes do Bolo de Cocada Queimada
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de coco ralado fresco
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de açúcar para caramelizar (para a cocada queimada)
Ingredientes e tempo de preparo
A base do bolo é bastante simples: ovos, açúcar, farinha de trigo e óleo. O leite de coco confere umidade à massa, enquanto o fermento garante que o bolo cresça de forma uniforme. O grande diferencial é o coco ralado fresco, que proporciona um sabor mais intenso e natural, e o caramelo que vai dar o toque especial. Para a cocada queimada, você vai precisar de açúcar e um pouco de água, que vão formar aquele caramelo dourado irresistível.
Quanto ao tempo, o preparo é rápido e fácil! A massa leva cerca de 10 a 15 minutos para ser preparada, e o tempo de forno é em torno de 35 a 40 minutos. A cocada queimada pode ser preparada enquanto o bolo assa, o que faz dessa receita uma opção prática até para quem tem pouco tempo na cozinha.
Modo de preparo da receita de Bolo de Cocada Queimada
- Prepare a massa
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea e clara. Em seguida, adicione o óleo e o leite de coco, e continue batendo até incorporar bem os ingredientes. - Adicione os ingredientes secos
Peneire a farinha de trigo e adicione à mistura, mexendo com uma espátula ou fouet. Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente até a massa ficar lisa e homogênea. - Asse o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. Enquanto o bolo assa, você pode preparar a cocada queimada. - Prepare a cocada queimada
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Adicione a água aos poucos e mexa até dissolver. Em seguida, adicione o coco ralado e mexa até incorporar bem. Cozinhe até a mistura ficar com uma cor dourada escura e com aquele sabor típico de cocada queimada. - Montagem do bolo
Após retirar o bolo do forno e deixá-lo esfriar um pouco, espalhe a cocada queimada por cima, formando uma camada crocante e caramelizada. Sirva em seguida ou depois de esfriar totalmente.
Bolo de Cocada Queimada: Fica uma delícia
Esse bolo de cocada queimada é aquele tipo de sobremesa que impressiona tanto pelo sabor quanto pela aparência. A mistura da massa fofinha com a cobertura de cocada caramelizada cria um contraste delicioso que agrada a todos os paladares. Além de ser uma receita super prática, ela também tem aquele ar de sobremesa elaborada, ideal para momentos especiais ou para agradar os amigos e família em um lanche da tarde.
E o melhor de tudo? Esse bolo fica ainda mais gostoso no dia seguinte, quando o sabor do caramelo e do coco se intensificam. Então, se você resistir à tentação de comer tudo de uma vez, pode aproveitar o bolo por mais tempo!
Acompanhamento e sugestões de ocasião
Para acompanhar essa delícia, um café fresquinho ou chá de ervas são perfeitos. Se você quiser levar o sabor a outro nível, pode servir o bolo com uma bola de sorvete de creme ou baunilha. O contraste do quente e crocante da cocada com o frio do sorvete é simplesmente irresistível!
Esse bolo de cocada queimada é uma excelente opção para um lanche da tarde, reuniões familiares ou até mesmo para presentear alguém especial. A combinação de sabores e texturas vai surpreender e encantar a todos!
