Se você está à procura de uma sobremesa que seja ao mesmo tempo prática, saborosa e que conquiste corações, o Alfajor de Maisena Delicioso e Fácil é a receita perfeita! Com poucos ingredientes e um modo de preparo super simples, esses biscoitos macios e recheados com doce de leite são perfeitos para acompanhar um café da tarde ou presentear alguém especial. Feitos com uma massa à base de maisena, esses alfajores ficam leves e desmancham na boca, trazendo aquele sabor clássico que é difícil resistir.
Além disso, o toque do coco ralado em volta e o recheio generoso de doce de leite tornam essa sobremesa irresistível. E o melhor? Não precisa de grandes habilidades na cozinha para preparar essas delícias! Vamos à receita?
Receita prática com ingredientes frescos e de qualidade
Essa receita é prática e rápida, ideal para quem quer impressionar sem complicação. O segredo está nos ingredientes frescos e de qualidade: uma boa manteiga, um doce de leite cremoso e maisena de primeira linha fazem toda a diferença no resultado final. E como o preparo é simples, você vai poder se dedicar mais aos detalhes, como caprichar na montagem e garantir que seus alfajores fiquem lindos e apetitosos. Com menos de uma hora, você terá uma fornada de alfajores prontos para serem degustados ou compartilhados!
Ingredientes do Alfajor de Maisena
Para a massa:
- 200g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 150g de açúcar
- 3 gemas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 300g de amido de milho (maisena)
- 150g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o recheio e cobertura:
- 400g de doce de leite cremoso
- Coco ralado para decorar
Sobre os ingredientes e tempo de preparo
Os ingredientes dessa receita são super acessíveis e provavelmente você já tem a maioria em casa. A manteiga em temperatura ambiente é essencial para garantir que a massa fique leve e macia. O amido de milho (maisena) é o grande protagonista dessa receita, responsável pela textura aveludada dos biscoitos. Já o doce de leite, você pode usar o industrializado ou, se preferir, fazer o seu próprio, o que adiciona ainda mais sabor caseiro à receita.
O tempo de preparo é bem rápido! Entre o preparo da massa, a montagem e o tempo de forno, você terá seus alfajores prontos em menos de 45 minutos. E o melhor de tudo é que, por serem pequenos, eles assam rapidinho, em cerca de 10 a 15 minutos. Um doce rápido de fazer, mas que impressiona pelo sabor!
Modo de Preparo da Receita de Alfajor de Maisena
1. Preparo da Massa:
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Em seguida, adicione as gemas uma a uma, batendo sempre, e acrescente a essência de baunilha. Peneire juntos o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento e o sal, e vá incorporando aos poucos à mistura de manteiga. Mexa até formar uma massa homogênea e macia. Se necessário, adicione mais amido de milho até a massa desgrudar das mãos.
2. Modelagem e Forno:
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com cerca de 0,5 cm de espessura e corte discos de aproximadamente 5 cm de diâmetro. Coloque os discos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 10 a 15 minutos, ou até as bordas começarem a dourar levemente. Não deixe dourar muito para que os biscoitos fiquem macios.
3. Montagem:
Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de montar. Pegue um disco de massa, coloque uma colher generosa de doce de leite e cubra com outro disco, formando um “sanduíche”. Depois, passe as laterais recheadas no coco ralado, garantindo que o coco fique bem grudadinho ao redor do doce de leite. Repita o processo até montar todos os alfajores.
Alfajor de Maisena Delicioso e Fácil
Agora que seus Alfajores de Maisena estão prontos, é hora de saborear! Essa é uma receita clássica, com aquele sabor que remete à infância e momentos aconchegantes. O equilíbrio entre a textura macia dos biscoitos e o recheio cremoso de doce de leite é o grande trunfo desse doce. E o toque final com coco ralado dá um charme extra, além de trazer um contraste de sabores que torna tudo ainda mais gostoso.
Além de ser uma receita rápida e prática, esses alfajores também são perfeitos para servir em ocasiões especiais ou até mesmo como lembrancinhas em festas. E como a receita rende bem, você vai poder agradar muita gente!
Informações importantes e sugestões de acompanhamento
Os Alfajores de Maisena são ideais para serem servidos em um café da tarde, acompanhados de um chá ou café fresquinho. Se você quiser variar, pode recheá-los com brigadeiro ou até mesmo com geleia de frutas, criando diferentes combinações de sabores. Eles também são ótimos para presentear, pois além de deliciosos, ficam lindos embalados individualmente.
Outra sugestão interessante é servi-los acompanhados de uma bola de sorvete de creme ou de frutas vermelhas. Essa combinação faz com que o doce fique ainda mais refrescante e agradável para dias quentes. Aposte também em um bom chocolate quente para dias frios, criando um contraste incrível entre o doce e o calor da bebida.
Essa é uma sobremesa que, além de deliciosa, traz um toque caseiro e acolhedor, perfeita para qualquer ocasião!
