Se você é fã de um doce que derrete na boca, o alfajor de maisena caseiro é a escolha perfeita! Essa delícia, com sua textura macia e recheio cremoso, é uma verdadeira paixão nacional. Feito com poucos ingredientes simples, como maisena, leite condensado e chocolate, o alfajor é perfeito para um lanche da tarde ou para adoçar qualquer momento especial. Vamos aprender a preparar essa iguaria deliciosa e impressionar a todos com nosso talento culinário!
Por que você vai adorar essa receita?
O alfajor de maisena é uma sobremesa prática que combina o sabor suave da maisena com o doce do leite condensado e a crocância do chocolate. Essa combinação faz com que cada mordida seja uma explosão de sabores. Além disso, é uma receita fácil, que não requer habilidades avançadas na cozinha, o que a torna ideal tanto para iniciantes quanto para cozinheiros experientes.
O melhor de tudo é que você pode personalizar a receita de acordo com seu gosto! Experimente diferentes tipos de recheio, como doce de leite ou geleia, e adicione toppings de sua preferência. Em apenas cerca de 1 hora, você terá esses deliciosos alfajores prontos para serem devorados!
Ingredientes do Alfajor
- 2 xícaras de maisena
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de leite condensado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 ovo
- 200g de chocolate meio amargo (para cobertura)
- Coco ralado ou chocolate granulado (opcional, para decorar)
O que você precisa saber sobre os ingredientes
Para que o seu alfajor fique irresistível, a qualidade dos ingredientes é fundamental! A maisena e a farinha de trigo devem ser frescas para garantir a melhor textura e sabor. A manteiga deve estar em temperatura ambiente para facilitar a mistura e criar uma massa mais homogênea. O leite condensado, claro, é o toque especial que traz cremosidade e doce na medida certa.
O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora. Você gastará em torno de 20 minutos misturando os ingredientes e moldando a massa, e mais 20 a 30 minutos para assar os alfajores. Essa rapidez é perfeita para quando você deseja um doce gostoso e caseiro sem gastar muito tempo na cozinha.
Modo de Preparo do Alfajor
- Preparar a massa: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga. Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicionar os ovos: Acrescente o ovo e o leite condensado, misturando bem até que tudo esteja incorporado.
- Misturar os ingredientes secos: Em outra tigela, misture a maisena, a farinha de trigo e o fermento em pó. Aos poucos, adicione essa mistura aos ingredientes úmidos, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Modelar os alfajores: Com as mãos, faça bolinhas do tamanho de uma noz e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas. Achate levemente cada bolinha com a palma da mão.
- Assar: Leve ao forno e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Retire do forno e deixe esfriar.
- Montar os alfajores: Quando os biscoitos estiverem frios, recheie-os com o leite condensado, formando um sanduíche.
- Cobrir com chocolate: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Mergulhe os alfajores no chocolate derretido e, se desejar, passe-os no coco ralado ou no chocolate granulado.
Alfajor de Maisena Caseiro
E aí está sua deliciosa receita de alfajor de maisena caseiro! Essa sobremesa é perfeita para servir em qualquer ocasião e com certeza vai encantar a todos. É um doce que combina nostalgia e sabor, perfeito para compartilhar momentos especiais com amigos e familiares.
Preparar seus próprios alfajores em casa é uma experiência incrível que traz satisfação e alegria. Cada mordida é um pedacinho do céu que faz o coração bater mais forte!
Dicas Finais do Alfajor
Para acompanhar seus alfajores, que tal servir um café fresquinho ou um chá gelado? Essas bebidas vão harmonizar perfeitamente com a doçura dos alfajores.
Esses alfajores são ideais para festas de aniversário, lanches da tarde ou até mesmo como uma sobremesa para um jantar especial. Prepare uma boa quantidade e aproveite para presentear amigos e familiares, eles vão amar! Aproveite cada momento com essa delícia e não esqueça de compartilhar a receita!
