Biscoito de Queijo de Liquidificador – Essa Receita Tem 80 Anos
Ah, os biscoitos de queijo de liquidificador! Essa é uma daquelas receitas que passa de geração em geração, e essa aqui tem mais de 80 anos! Prática, deliciosa e cheia de história, ela é perfeita para acompanhar um café quentinho ou até mesmo para um lanche da tarde. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar esses biscoitos em poucos minutos, sem complicação. A textura é crocante por fora, macia por dentro, e o sabor… Ah, o sabor é simplesmente irresistível! Vamos usar queijos frescos de qualidade, ovos, leite, e alguns outros ingredientes que, juntos, fazem mágica.
A simplicidade de uma receita clássica
Sabe aquele tipo de receita que você já sente o aroma antes mesmo de fazer? Pois é, o biscoito de queijo de liquidificador é exatamente assim. Além de ser super prática, essa receita é uma verdadeira prova de que as coisas mais simples da vida podem ser as mais deliciosas. Por ser uma receita de décadas, já passou pela prova de fogo da cozinha de muitas famílias, e sempre ganha aprovação unânime.
Os ingredientes são frescos e acessíveis, e é sempre bom lembrar que quanto melhor for a qualidade dos ingredientes, mais saborosos ficam seus biscoitos. O segredo está no queijo: escolha um queijo de boa procedência, preferencialmente minas ou parmesão, para garantir aquele gostinho marcante e inconfundível. Com essa base sólida, você terá um lanche delicioso em mãos, sem complicações!
Rápido, fácil e delicioso
O que eu mais amo nessa receita é a praticidade. Sabe aqueles dias em que você está com pressa, mas ainda quer fazer algo caseiro e gostoso? É aí que ela brilha. A maior parte do trabalho é feita pelo liquidificador, deixando o processo super rápido. Em menos de uma hora, você já tem biscoitos prontos, quentinhos e perfumados.
Agora, vamos para a parte que todo mundo quer saber: como fazer! Mas antes, vou te passar a lista de ingredientes que você vai precisar.
Ingredientes de Biscoito de Queijo de Liquidificador
- 2 xícaras de queijo minas ou parmesão ralado
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 colher de chá de sal (ajuste a gosto, dependendo do queijo)
- 1 colher de chá de fermento em pó
Tempo e utensílios
Essa receita é tão rápida que você não vai nem acreditar. Do início ao fim, tudo fica pronto em cerca de 30 a 40 minutos. O tempo de forno é de aproximadamente 20 minutos, enquanto o preparo da massa leva apenas uns 10 minutinhos no liquidificador. Quanto aos utensílios, você vai precisar de um liquidificador (claro!), uma tigela para misturar o polvilho e o fermento, e formas para assar os biscoitos. Tudo bem simples, sem segredos.
Agora, partimos para o modo de preparo!
Modo de Preparo da Receita de Biscoito de Queijo de Liquidificador
- Prepare os ingredientes: Comece ralando o queijo que você escolheu (se for minas ou parmesão, ambos funcionam bem). Separe todos os outros ingredientes para facilitar o processo.
- No liquidificador: Coloque os ovos, o leite, o óleo e o queijo ralado no liquidificador. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Mistura seca: Em uma tigela à parte, misture o polvilho doce com o fermento e o sal.
- Combinação: Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com o polvilho e o fermento. Mexa bem até a massa ficar lisa e uniforme.
- Preparando para assar: Unte levemente uma assadeira ou forre com papel manteiga. Com uma colher, faça pequenas porções da massa e coloque-as na assadeira, deixando um espaço entre os biscoitos.
- Hora de assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que os biscoitos fiquem douradinhos por fora.
- Servir e aproveitar: Retire do forno e deixe esfriar um pouquinho (se conseguir esperar!). Sirva quentinho, pois é quando os biscoitos estão ainda mais saborosos.
Biscoito de Queijo de Liquidificador – Essa Receita Tem 80 Anos
E voilà! Em pouquíssimo tempo, você tem uma receita caseira, com sabor de fazenda, para servir à sua família. O cheiro do queijo derretendo e a textura crocante são o tipo de coisa que fazem a gente voltar no tempo e lembrar de momentos gostosos com quem amamos. Esses biscoitos são ideais para aquele café da tarde com amigos, um lanche rápido ou até mesmo para servir em um brunch no final de semana. Simples, mas com um sabor que conquista qualquer um!
Informações Importantes
Esses biscoitos podem ser armazenados por até dois dias em um pote fechado, mas confesso que raramente sobra para o dia seguinte aqui em casa. Se preferir congelar a massa, você pode fazer isso também! Basta modelar os biscoitos e congelar antes de assar. Quando quiser, é só assar diretamente do congelador, ajustando o tempo de forno.
Sugestão de Acompanhamento
Esse biscoito de queijo fica maravilhoso acompanhado de um café preto ou um chá de ervas. Se quiser um toque ainda mais especial, sirva com geleias caseiras de frutas como morango ou goiaba. E para quem gosta de um lanche mais reforçado, pode combinar com uma fatia de presunto ou até mesmo um pouco de requeijão.
Então, da próxima vez que bater aquela vontade de algo caseiro e gostoso, já sabe: biscoito de queijo de liquidificador!
