Se você está buscando uma receita deliciosa e fácil de preparar, o croquete de calabresa é a escolha perfeita! Esses petiscos crocantes são uma explosão de sabor e podem ser servidos em festas, encontros familiares ou até mesmo como um lanche da tarde. Com ingredientes simples e de qualidade, você vai encantar seus convidados. Prepare-se para dar água na boca, pois essa receita combina a suculência da calabresa com a textura crocante do empanado. Vamos ao passo a passo!
Praticidade e Sabor
Uma das melhores coisas sobre o croquete de calabresa é a sua praticidade. Em menos de uma hora, você pode ter essa delícia na mesa. A calabresa, além de ser fácil de encontrar, traz um sabor marcante que agrada a todos. Para realçar ainda mais a receita, é fundamental utilizar ingredientes frescos e de qualidade. Isso fará toda a diferença no sabor final do seu croquete, elevando-o a um nível de restaurante!
Quando falamos de croquetes, a crocância é essencial! Uma boa farinha de rosca e um óleo quente garantem que a parte externa fique dourada e irresistível. E, claro, você pode variar os temperos e adicionar ervas frescas para dar um toque especial, tornando seu croquete ainda mais saboroso e atraente.
Ingredientes do Croquete de Calabresa
- 300g de calabresa defumada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 1 xícara de batata cozida e amassada
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Sobre os Ingredientes
A calabresa defumada é o protagonista dessa receita, então escolha uma de boa procedência para garantir um sabor irresistível. Além dela, a combinação de cebola e alho vai trazer um aroma incrível para sua cozinha. Não se esqueça do cheiro-verde, que vai dar frescor ao croquete. A batata cozida não apenas agrega sabor, mas também ajuda a dar liga à massa, tornando-a ainda mais macia.
O tempo de preparo total da receita é de aproximadamente 40 a 50 minutos. Em apenas 15 minutos, você pode preparar a mistura, enquanto a fritura leva cerca de 30 minutos. Com um pouco de paciência, você terá croquetes quentinhos prontos para serem devorados!
Modo de Preparo do Croquete de Calabresa
- Preparar a Mistura: Em uma panela, frite a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a calabresa picada e cozinhe por mais alguns minutos até que ela esteja levemente crocante. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Misturar os Ingredientes: Em uma tigela, misture a calabresa refogada, a batata amassada e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta a gosto. Em seguida, adicione a farinha de trigo e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Modelar os Croquetes: Com as mãos untadas, modele a massa em pequenos cilindros ou bolinhas, do tamanho que preferir.
- Empanar: Passe cada croquete nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos.
- Fritar: Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os croquetes até ficarem dourados. Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Croquete de Calabresa
Agora que você já sabe como fazer essa delícia, é hora de colocar a mão na massa! O croquete de calabresa é uma opção maravilhosa para qualquer ocasião. Seja em festas, aniversários ou até mesmo em um lanche despretensioso, ele com certeza fará sucesso.
E não se esqueça de acompanhar seus croquetes com um molho especial, como um molho de mostarda e mel ou um bom ketchup caseiro. Isso vai elevar ainda mais a experiência!
Informações Importantes do Croquete de Calabresa
Uma receita de acompanhamento que combina perfeitamente é uma salada fresca de rúcula e tomate-cereja, que traz leveza ao prato. Além disso, os croquetes também podem ser servidos como aperitivo em um happy hour ou um encontro com os amigos.
Aproveite essa receita simples e cheia de sabor. Com um toque carinhoso e ingredientes frescos, seus croquetes de calabresa vão se tornar o destaque da sua mesa!
