Ah, a costelinha frita! Essa é uma daquelas receitas que faz qualquer refeição ficar especial. Crocante por fora e suculenta por dentro, a costelinha é perfeita para compartilhar com amigos e familiares em um almoço de domingo ou em uma confraternização. Usando ingredientes simples, como costelinhas de porco, temperos frescos e um toque de amor, você terá um prato irresistível em mãos. O preparo é prático e, em menos de uma hora, você vai se deliciar com esse sabor todo!
O que torna essa receita tão irresistível?
A costelinha frita é uma receita que combina praticidade e sabor. Com um preparo rápido, você pode ter uma refeição digna de restaurante em sua casa. Os ingredientes são acessíveis e, quando escolhidos com cuidado, fazem toda a diferença no resultado final. Usar costelinhas de boa qualidade, temperos frescos e um pouco de criatividade na apresentação transformará seu prato em uma verdadeira obra-prima culinária. E o melhor: não é necessário ser um chef profissional para arrasar nessa receita!
Ingredientes da Costelinha Frita
- 1 kg de costelinha de porco
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de páprica doce
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 ramo de alecrim (opcional)
Ingredientes em Detalhe da Costelinha Frita
Para essa receita, a escolha da carne é fundamental. Costelinhas de porco com um bom teor de gordura garantem que a carne fique macia e saborosa após a fritura. O alho e a pimenta-do-reino são os temperos que vão trazer um sabor intenso e aromático, enquanto a páprica doce dá uma cor linda e um toque adocicado que combina perfeitamente com a carne. O suco de limão ajuda a realçar todos os sabores e ainda traz frescor ao prato.
No total, você vai gastar cerca de 50 minutos para preparar essa delícia: 10 minutos para temperar e 40 minutos para fritar. Um tempo curtinho para um prato de dar água na boca!
Modo de Preparo da Costelinha Frita
- Preparar a costelinha: Comece lavando bem as costelinhas em água corrente. Seque-as com papel toalha para remover o excesso de umidade.
- Temperar: Em uma tigela, misture o alho picado, sal, pimenta-do-reino, páprica doce e o suco de limão. Esfregue essa mistura nas costelinhas, garantindo que cada pedaço fique bem temperado. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores penetrem bem na carne.
- Fritar: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Quando estiver quente, adicione as costelinhas, evitando sobrecarregar a frigideira. Frite por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas e crocantes. Se estiver usando, adicione o alecrim nos últimos minutos de fritura para um aroma delicioso.
- Escorrer e servir: Retire as costelinhas da frigideira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva quente e aproveite!
Costelinha Frita
E voilà! Sua costelinha frita está pronta para ser devorada. Essa receita é perfeita para quem deseja algo prático, saboroso e que ainda impressione na apresentação. As costelinhas crocantes e suculentas são irresistíveis e vão deixar todos com água na boca!
A costelinha frita é uma verdadeira explosão de sabor que traz alegria à mesa. Com ingredientes frescos e um preparo simples, você transforma um momento qualquer em uma ocasião especial. É uma receita que combina perfeitamente com confraternizações e almoços em família.
Experimente essa delícia e descubra como é fácil fazer sucesso na cozinha! Sirva com acompanhamentos como arroz branco, farofa e uma salada refrescante para um prato ainda mais completo. Bom apetite!
