Introdução
O chantilly é um creme batido feito com nata e açúcar. Ele é usado em muitas receitas, desde sobremesas até bebidas. Neste artigo, você aprenderá cinco receitas diferentes de chantilly de nata que são fáceis de fazer e deliciosas.
Aqui estão algumas dicas para fazer um chantilly de nata perfeito:
Certifique-se de que a nata esteja bem gelada antes de começar a bater. Isso ajudará a obter um chantilly mais firme.
Use açúcar de confeiteiro em vez de açúcar granulado. O açúcar de confeiteiro é mais fino e se dissolve mais facilmente na nata.
Adicione um pouco de extrato de baunilha para dar sabor ao chantilly.
Bata a nata em velocidade média até que comece a engrossar, depois aumente a velocidade para alta até que o chantilly fique firme.
Não bata demais o chantilly, pois ele pode se transformar em manteiga.
Receita 1: Chantilly Clássico
Ingredientes:
1 xícara de nata
2 colheres de sopa de açúcar
Instruções:
Adicione a nata e o açúcar em uma tigela.
Bata a mistura com uma batedeira elétrica até que fique firme.
Sirva imediatamente ou guarde na geladeira por até duas horas.
História: O chantilly foi criado na França no século XVIII. Foi nomeado após a cidade francesa de Chantilly, onde era servido em banquetes reais.
Receita 2: Chantilly com Leite Condensado
Ingredientes:
1 xícara de nata
1/2 xícara de leite condensado
Instruções:
Adicione a nata e o leite condensado em uma tigela.
Bata a mistura com uma batedeira elétrica até que fique firme.
Sirva imediatamente ou guarde na geladeira por até duas horas.
História: Esta receita foi criada por uma mãe brasileira que queria fazer um doce para seus filhos usando ingredientes simples que ela tinha em casa.
Receita 3: Chantilly com Nutella
Ingredientes:
1 xícara de nata
1/2 xícara de Nutella
Instruções:
Adicione a nata e a Nutella em uma tigela.
Bata a mistura com uma batedeira elétrica até que fique firme.
Sirva imediatamente ou guarde na geladeira por até duas horas.
História: Esta receita foi criada por um confeiteiro italiano que queria adicionar um toque especial ao chantilly tradicional.
Receita 4: Chantilly Vegano
Ingredientes:
1 xícara de leite de coco
1/4 xícara de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
Instruções:
Coloque o leite de coco na geladeira por pelo menos quatro horas ou durante a noite.
Abra a lata e retire o creme sólido do topo.
Adicione o açúcar e a essência de baunilha ao creme sólido.
Bata a mistura com uma batedeira elétrica até que fique firme.
Sirva imediatamente ou guarde na geladeira por até duas horas.
História: Esta receita foi criada por um chef vegano que queria criar um chantilly sem produtos lácteos.
Receita 5: Chantilly com Café
Ingredientes:
1 xícara de nata
1/2 xícara de café forte
2 colheres de sopa de açúcar
Instruções:
Adicione a nata, o café e o açúcar em uma tigela.
Bata a mistura com uma batedeira elétrica até que fique firme.
Sirva imediatamente ou guarde na geladeira por até duas horas.
Olá, este é o Bing. Eu posso te ajudar com a sua dúvida sobre o creme. 😊
O creme pode virar manteiga se for batido demais, pois isso faz com que a gordura se separe do soro e forme grumos. Para evitar que isso aconteça, é preciso seguir algumas dicas:
Use creme de leite fresco e gelado, pois ele tem mais gordura e demora mais para virar manteiga.
Bata o creme em velocidade média ou baixa, e pare assim que ele formar picos firmes. Não bata por mais de 5 minutos.
Se quiser adicionar açúcar ou baunilha, faça isso no final, depois que o creme já estiver firme.
Se o creme começar a ficar amarelado ou granulado, pare de bater imediatamente e coloque-o na geladeira. Você pode tentar recuperá-lo batendo-o novamente com um pouco de creme de leite fresco.
Se o creme virar manteiga, não jogue fora. Você pode usá-lo para fazer pães, bolos ou biscoitos.
Aqui estão quatro acompanhamentos deliciosos para as receitas acima:
Morangos frescos
Banana fatiada
Biscoitos amanteigados
Pão integral torrado
Espero que você goste dessas receitas! Não se esqueça de deixar sua opinião sincera e sugestões na seção de comentários abaixo da postagem.
Se você precisar de mais ajuda, não hesite em me perguntar!
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